【食譜】可爾必思糖醋雞里肌‧媲美阿基師版糖醋醬版本

熊超愛吃糖醋料理的，自己也常常煮來吃，結果這次用可爾必思作的糖醋醬讓我有種相見恨晚的感覺！熊個人覺得可以媲美或是說完全打敗之前使用的阿基師版糖醋醬，而且用這個方式還比較好處理喔！這次的糖醋料理都不用炸不用過油，簡單料理就能享受酸酸甜甜的糖醋雞里肌！

材料

食材：雞里肌一盒(約八條)、配色用蔬菜(青椒、洋蔥各約半顆)

醃料：烏醋1/2匙、全蛋1顆、地瓜粉2大匙、油少許

醬料：可爾必思100ml、番茄醬100ml、白開水50ml (可爾必思：番茄醬：水=2:2:1)

預備工作

切料：將雞里肌、蔬菜切成適當大小

醃肉：將雞里肌加入醃料拌勻醃10分鐘

做法

於鍋中加一點油，直接將醃好的肉下鍋煎

煎至外面呈現金黃色內部熟透即可，煎好後先起鍋備用

接下來一樣在鍋中放點油，將蔬菜翻炒一下，不要炒太久不然會變成軟軟的口感不好，炒好一樣起鍋備用

接下來這步驟很重要，先將番茄醬單獨放入鍋中炒香，這樣做出來的糖醋醬才會香喔！

番茄醬炒香後加入水及可爾必思

加入雞肉與蔬菜，翻炒至稍微收汁

這樣簡單美味的可爾必思糖醋雞里肌就完成啦，而且真的比用糖跟醋調得還好吃喔！