【甜點推薦】吃一次就上癮的達克瓦茲騎士・阿默蛋糕萬華創始店

說到阿默蛋糕比較多人有印象,應該是有12層紋路的經典產品荷蘭貴族手工蛋糕,但是去年在前公司收到老闆贈送的節日伴手禮之後,迷你竹我就愛上了這款達克瓦斯騎士,每個一陣子就會去買來吃開心,也是近期造訪親友的伴手禮名單第一名。

【阿默蛋糕-台北萬華創始店】
官方網站Facebook粉絲團
地址:台北市萬華區艋舺大道184號1樓(近萬華車站)
電話:02-23063752
營業時間:星期一至六08:30~21:00、星期日與國定假日09:00~20:00

阿默蛋糕的達克瓦茲騎士有四種口味,盒裝有8入跟16入兩種,紙盒包裝蠻有質感的,拿來送禮也體面,打開盒蓋裡頭的達克瓦茲騎士排排站,可愛又誘人。

達克瓦茲騎士之前都是兩種口味組合,好像是最近新推出四種口味都有的,所以可以一次吃到四種、一次滿足,對有選擇障礙的迷你竹我來說真是貼心的改變,不然都要在蛋糕櫃前面猶豫好久。

達克瓦茲是法式點心,材料用馬卡龍差不多的蛋白、杏仁粉和糖粉製作,外表看起來有點類似台式小西點但更精緻些,而且其實吃起來是完全不同的口感和風味。

達克瓦茲騎士的餅皮外酥內軟很迷人,咬下去之後會感覺到回彈,切面可以看出蓬鬆感,內餡部分是奶油和義式蛋白霜,冷藏保存取出後直接品嚐,有點凝固感很不錯,整體口感令人著迷。

原味基本就是奶油香氣,單純迷人;莓果有點酸酸甜甜,尾韻有淡淡莓果自然香氣;開心果則是邊咬會邊感受到堅果香氣;焦糖則是在甜味中帶著微苦,是偏屬大人口味。

達克瓦茲騎士吃起來就是會讓讓嘴裡充滿迷人香氣,各種口味有不同風味、韻味,而且重點是甜度適中不怕吃膩,不小心就會一次連吃好幾顆。(笑)

【阿默蛋糕-台北萬華創始店】
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地址:台北市萬華區艋舺大道184號1樓(近萬華車站)
電話:02-23063752
營業時間:星期一至六08:30~21:00、星期日與國定假日09:00~20:00

迷你竹

從無名寫美食開始已在部落客圈打滾16年,在桃園念書6年也認識北極熊先生,結婚生子後從台中人變成台北人的媽。曾任數位媒體主編、雜誌編輯、數位行銷經理,現職男子宿舍舍監並持續部落客人生,也接案當當社群小編。MAIL:yunchu0222@gmail.com

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