宜蘭礁溪不只有溫泉，竟然還藏著這麼正統的英式午茶！這次過年期間的宜蘭家庭旅行，最後一站我們來到了「華金斯太太英國傳統下午茶」。會發現這間店，全是因為熊雷寶的阿公看了許效舜的節目介紹，被那誘人的甜點給吸引，我們便決定回程前一定要來朝聖。

民宿旁的美味下午茶：停車便利與空間舒適

導航可以找「華金斯太太咖啡」或是「菜爺爺民宿」，距離人氣大爆棚的玉里臭豆腐不遠，抵達現場後，發現這裡有寬敞的院子和專屬停車格，對開車族挺友善。門口第一棟亮眼的建築就是華金斯太太咖啡，往後走才是民宿區。

室內一樓空間溫馨，大約可容納 20 多人，除了兩人小桌，還有適合家庭聚會的大長桌。因為我們人數較多，加上當天宜蘭天氣乾爽舒適，我們選擇坐在戶外的樹下座位，享受微風與甜點，氛圍感滿分！

職人級英式甜點：視覺與味覺的雙重饗宴

這裡的低消是每人一杯飲品，提供咖啡、英式茶品與水果氣泡飲。但真正的重頭戲是現場手工製作的正統英式甜點。從磅蛋糕、戚風蛋糕、乳酪塔到肉桂捲，種類多到讓人選擇障礙。原本只是想吃個下午茶，結果全家從老到幼都愛不釋手，吃到瘋狂加點！

海鹽焦糖&伯爵戚風蛋糕（大推！）

我們一家多數人認為的最愛。蛋糕體彈性非常迷人，入口綿密且充滿飽滿蛋糕香氣，伯爵茶戚風帶著茶香但不苦。最厲害的是鮮奶油！濃郁卻完全不膩口。海鹽焦糖口味的先分由還搭配鹹甜交織的海鹽焦糖醬，焦糖特有的苦甜香氣非常有層次，讓人意猶未盡。

紅蘿蔔核桃＆邪惡巧克力磅蛋糕

紅蘿蔔核桃磅蛋糕帶有淡淡肉桂香，口感濕潤，完全沒有惱人的草腥味，配上鮮奶油真的絕配。 邪惡巧克力磅蛋糕是偏向大人口味的「苦甜」，內餡夾著濃郁花生香氣的抹醬，濃郁卻不過於厚重，巧克力與花生的組合永遠是經典。

蘋果花園磅蛋糕

家裡兩個小孩一致給予最高評價的是「蘋果花園蛋糕」，這款英式磅蛋糕內含清爽的蘋果丁，表面鋪上一層像奶酥菠蘿的脆皮，再加上精緻的花朵裝飾，美到像藝術品，吃起來卻意外地清爽。

名符其實的閃亮亮肉桂卷

而這裡的「肉桂捲」長得跟別人不一樣，是精緻的麻花造型。熱騰騰端上桌時，肉桂香氣直接撲鼻而來，內層濕潤綿密，每一口都能吃到濃郁香料感，這款可是引發了我們全家人的「搶食大戰」！

如果你也喜歡充滿手感溫度的英式甜點，下次來到礁溪，除了泡湯，別忘了來華金斯太太坐坐。

華金斯太太咖啡 英國傳統下午茶｜地址、電話

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地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之5號（菜爺爺民宿旁）
電話：0983-585028