【台北中山區】日式料理御成町浪漫鰻屋‧鰻魚專賣傳統與創意兼具
台北中山北路一段這區有許多吃名餐廳，其中日式料理店家也有不少，位在巷子裡的御成町浪漫鰻屋也頗知名，初次受邀前來發現除了傳統道地的鰻魚飯之外，多種以鰻魚為主的創意料理也都頗具特色。
店家地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
店家電話：02-25110993
官方網站：http://www.lanman5202014.com
粉絲專頁：https://www.facebook.com/romantic10514
御成町浪漫鰻屋大門入口非常有日式風格，布置了各種日本元素真是好不熱鬧
御成町浪漫鰻屋平日中午有供應原價7折的定食套餐，實在是非常經濟實惠的說，另外偷偷看了一下好像也不時有優惠或打卡活動，加入他們的粉絲團可以隨時follow。
往二樓的樓梯間牆面上是許多名人來此留影，也有食尚玩家主持人浩角翔起等，可見此店人氣與熱門度頗高。
一樓座位多是兩人、四人小桌，二樓則是以吧檯、包廂佔了大部分，包廂是有拉門和塌塌米的日式風格，其中兩間還有假窗與造景，有個假人入浴秀讓我覺得頗驚，只能說設計得十分有創意。
御成町浪漫鰻屋的菜單內容看得我實在眼花撩亂，除了基本款的日式料理像是鰻魚飯、串燒、生魚片、握壽司之外，還有許多以鰻魚為主角融合其他風格的創意料理，以上菜單拍攝只為傳達菜色種類五花八門，想詳細研究請到御成町浪漫鰻屋官網。
首先上桌鰻魚螺肉魷魚蒜，台式料理的古早風味湯頭本來就迷人，這裡還添加了蔬菜與豆腐增加清爽感，擺進炸過的鰻魚一起品嘗特別又好吃。
泡菜肉醬豆腐是到涼爽菜色，鹹香肉醬搭上嫩豆腐滑溜入口，搭上酸甜泡菜整個清爽又開胃。
上桌時神秘秘還附上計時器，時間到服務人員就來幫忙開蓋，趕緊撈起拍照放入口，是熟度恰好的牛舌薄片，以鹹甜壽喜燒風味醬汁快速烹煮，入口稍有嚼勁風味足。
和風創意刺身有鮪魚、紅甘、鮭魚生魚片，以日式和風醬與胡麻醬調味，搭配清脆生菜一起品嘗，和直接吃生魚片相比口感更有層次。
石燒鰻魚丼在石鍋飯上擺了鰻魚，上桌趁熱加入蛋黃和韓式辣醬拌勻，是韓式風味拌飯加入鰻魚的創意料理，浦燒風味鰻魚多了點辣度吃起來蠻不錯，米飯沾附上味道還帶點鍋巴口感。
御成町浪漫鰻屋的鰻魚飯是日式關東風，鰻魚肉會先蒸過之後才浦燒，所以吃起來魚肉比較柔軟好吃，醬汁部分鹹甜度適中，沾裹到白飯上也挺美味，掏嘴熊寶整頓飯就指名只吃這個，實在是非常懂得享受的孩子。
吃了許多肉肉當然也要來吃菜菜均衡一下，時旬野菜蒸鍋用竹蒸籠端上桌，加熱個幾分鐘才開蓋品嘗，堆疊排列的各式蔬菜吃起來鮮甜，沾著日式柚子醋醬吃別有風味，蒸籠底下還有關東煮可以吃，一菜兩吃雙重享受。
浪漫盛合串燒是各種串燒都有一種，串燒醬料鹹鹹甜甜，雞肉、雞肉丸、雞翅串燒烤出油脂香氣足，豚肉蔬菜吃起來清爽，最特別是鰻蝦捲串有兩種口感，鰻魚肉Q彈、蝦肉脆口。
鰻魚天婦羅麵衣薄透香酥，炸鰻魚和添到螺肉魷魚蒜裡的應該是同一款，沾上天婦羅醬汁又是同風味享受。
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浪漫軟絲飯捲算是道功夫菜，填在裡頭的米飯吸收了醬汁和軟絲味道，烹煮得宜軟絲口感恰好。
吃飽飽最後結尾是完全意想不到的蜜糖吐司？！丹麥吐司實在挺好吃，堆滿了新鮮水果還有冰淇淋，在吃了大餐之後很解膩，尤其熊寶很開心，原來是推出當月壽星送蜜糖吐司的活動，最近生日的朋友來慶生吧！
御成町浪漫鰻屋從養殖鰻魚業起家，為了把台灣生產的鰻魚美味讓更多人知道，由此而生的鰻魚專賣店食材新鮮不用講，日式鰻魚飯道地不用出國也能享受，此外用心研發的許多鰻魚創意料理也都美味。
店家地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
店家電話：02-25110993
官方網站：http://www.lanman5202014.com
粉絲專頁：https://www.facebook.com/romantic10514
