【台北士林區】海餃七號天母店體驗試吃‧宅配到實體美味延續(已歇業)

說到海餃七號開起家時別具特色的命名就令人印象深刻，從網路宅配做到開了好多家實體店真是太厲害，就在原本我們熟悉的天母SOGO商圈也開了分店，除了原本就有的多種口味蒸餃和湯包之外，像牛肉捲餅、紅豆鍋餅等等也都好好吃。

正式進入主題前，回顧一下舊文「吃吧！吃吧！七彩的水餃‧海餃七號創意彩色水餃」。

海餃七號天母店的斜對面有個便宜的收費停車場，我們開車來吃飯真是十分方便，店面剛好是邊間十分顯眼，店門口明亮整潔，放了台摩托車和吉他，完全呼應了店名海餃七號。

用餐空間有一、二樓，可容納的用餐人數不少，一家大小前來也有圓桌，裝潢布置簡單大方，桌號延續採用電影名稱的創意，讓人會心一笑。

越來越調皮什麼都要插一腳的熊寶搶著幫忙拿菜單拍照，餐點種類從海餃七號本來就有的蒸餃和湯包，到實體店才增加的餅類、湯類、麵類，更有多種蒸或炸的港點系列，要說的話根本就是個台港混和版的飲茶店。(詳細菜單請參考海餃七號官網)

醬料區豐富度媲美火鍋店，只是吃個蒸餃湯包實在太有心，其實海餃七號的蒸餃湯包內餡略有調味，如果像我比較偏好清淡口味的話，基本上不太需要用到醬料。

很貼心的牆上介紹品嘗方法，雖然我不愛吃重口味但愛吃醋，這裡介紹的烏醋吃法我挺愛，而說明裡提到特製湯匙指的就是這，看起來有點類似竹葉造型，用起來確實頗順手。

通常一種口味湯包有4入或8入，因為要讓我們試各種口味，所以我們的是特製綜合版本，大家來用餐請勿特地要求，避免造成店家困擾。

第一顆開吃的是非常有特色的世界末日口味，聽這名稱就明瞭這湯包有夠嗆，基本豬肉餡之外添了芥末調味，豬肉鮮甜湯汁裡帶著微微嗆辣，是令人出乎意料十分相搭的味道。

驚奇四蝦仁是在肉餡裡放進蝦仁的鮮美口味，吃起來有雙重口感很不錯，海餃七號的湯包皮薄但有彈姓。

蟹黃湯包也是十分出色的一款，比蝦仁湯包鮮美度更高些，仔細看了介紹發現有秘密武器，蟹黃裡混進一些鹹蛋黃，減低蟹黃的海鮮味讓受眾更廣，海餃七號一直以來都針對產品口味、外皮等不斷修正精進，算是難得讓人感到用心的店家。

餃豬計畫就是基本款的鮮肉湯包，添了點蔥花的風味基本但濃厚，還是要再說一次海餃七號的湯包皮很不錯，不像知名小籠包那種薄到輕劃就破，但有彈性的口感反而我們比較喜歡。

那些年我們一起吃的蒸餃，基本款高麗菜蒸餃一吃就知道功力，內餡風味互相融合，蒸餃皮口感與彈性比湯包皮更上一層，吃在嘴裡的扎實度很夠。

哈蘿蔔特是徹徹底底的紅蘿蔔蒸餃，入口馬上可以吃明顯紅蘿蔔風味，這款蒸餃喜好度完全見仁見智，熊看到紅蘿蔔就倒彈，不挑食的我則是覺得還可以。

韭降風蒸餃是平常我們就偏愛的韭菜口味，濃郁的韭菜滋味搭上肉香很迷人，只沾上烏醋品嚐就很好吃。

墨水心是之前吃過就留下深刻印象的口味，這次又吃到依舊十分討喜，包進的花枝、墨魚和肉餡相襯，還加進芹菜提香增添風味，從名稱、外皮到內餡都十分有特色。

吃麵食類來碗酸辣湯是絕佳組合，印象中的海餃七號主打就是蒸餃和湯包，沒想到這酸辣湯美味度也是令人滿意，不過要說的話辣度上比較沒那麼夠，愛吃辣的朋友可能要自己再多調點味。

越嚼越香的牛肉捲餅真是好好吃，除了餅皮本身就很香之外，包進的滷牛肉是厚切所以口感佳，用甜麵醬調味加上清脆黃瓜、鮮甜蒜苗，讓我們邊吃邊點頭。

蝸牛蔥餅也是令我誇目相看，首先餅的外皮煎到又香又酥先得分，包在裡頭的蔥花經加熱散發香氣，但煎製程度恰好蔥花仍待水分，捲起來的層次吃起來口感豐富。

都忘了海餃七號還有個特別的炸餃，芋泥炸餃算是到甜點來著，芋頭牛奶內餡加上芋頭QQ，同樣是有多種口感層次，味道上濃郁香甜。

另外這款是起司炸餃，海餃七號的餃皮薄但有韌性所以炸了不怕破，豬肉餡裡加了起司的鹹口味，是種中西合併的概念，高溫炸過起司香氣更是明顯。

最後的最後是連熊寶都忍不住伸手搶食的紅豆鍋餅，除了餅皮金黃香酥之外，包進的紅豆餡綿密迷人，重點是好像還添進了砂糖，入口有種脆脆甜甜的感覺，就算吃得很飽還是忍住一片接一片。

沒想到海餃七號除了招牌蒸餃和湯包之外，實體店的其他餐點品項也都頗具水準，各種餅類表現都令人十分滿意，價格算是親民實在，在這附近上班的朋友們中午可以來這用餐，也挺適合假日時間攜家帶眷來吃飯話家常。

【海餃七號天母店】
店家地址：台北市士林區德行西路25號
店家電話：02-88662051
官方網站：http://www.movie7.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jinya7