【好吃水餃推薦】吃吧！吃吧！七彩的水餃・海餃七號創意水餃(已歇業)

七彩的水餃你看過嗎？甜的水餃你吃過嗎？海餃七號正熱烈上映中，歡迎收看(大口吃)。

這次的試吃廠商整個大手筆，每種口味都給了兩小包，每包都是八顆裝的水餃，把我不大的冰箱塞爆了，幸好熊弟都放寒假在家了，就派熊熊試吃大隊來挑戰一下可以吃多少。

看名字就知道這手工水餃很特別，品牌和每種口味都是改編電影名稱來的，最有趣的是除了我們熟知的鹹口味水餃之外，竟然還有甜的水餃讓人十分好奇，接下為大大家帶來八部精彩的水餃電影…

烹煮方法有四種選擇(官網有說明)：水煮、油炸、煎餃、蒸煮，因為口味好多種所以我們就分別嘗試了這四種。

熊家吃水餃偏好以煎餃的方式品嚐，不過水餃當然還是要用水煮鑑定一下，所以叫挑了原味的那一年我們一起吃的水餃下鍋水煮，官方說明水煮在水滾後要再加三次冷水，然後水餃當然會浮起來而且變得比較胖。

以豬肉和高麗菜為材料製作的原味水餃，水餃皮是比較薄的那種，吃起來外頭賣的蒸餃外皮，內餡意外的沒有豬豬臭味，入口有蔬菜的清甜味，總鋪師熊媽說這個好吃，我自己也蠻喜歡的，海餃七號的水餃個頭比較小一點，大概是一個一口的大小。

接著是起司下天山和墨水心口味以蒸餃方式品長，冷凍取出直接放到抹了點油的盤子上，放到外鍋加一杯水的大同電鍋加熱，電鍋跳停就拿出來囉！

多汁的墨水心就是墨魚口味，另外還加了對味的芹菜，外皮是用墨魚的黑墨汁染的，蒸完竟然有種閃閃發光的黑，內餡扎實待有鮮甜湯汁，入口可以咬到墨魚肉塊，芹菜則有提味效果，算是所有口味中清爽的一款。

接著是受到熊弟欣賞的起司下天山，看起來沒什麼特別的內餡，吃進嘴巴咬個兩三下，濃濃起司味道就冒出來，熊弟值點頭說好吃，所以這款應該是會受大小朋友喜歡的。

熊家最愛的煎餃上桌，我們是直接拿不沾鍋烹煮成功率較高，放了油的不沾鍋直接把水餃排進去，加熱一下後加水之後，把鍋蓋蓋上悶煮，水快收乾時後開蓋開大火，把水餃底煎成焦黃色就起鍋，煎餃款是哈蘿蔔特和咖哩擂台。

哈蘿蔔特就是胡蘿蔔豬肉水餃，胡蘿蔔包在水餃裡一點也不會有生青味，反而有點甜味在與豬肉搭配口味很不錯。

咖哩擂台是有點辣度的咖哩口味，但不知道為什麼裡面餡料糊糊的，口感上就沒那麼好，味道可能也是因為偏印度咖哩，所以不太習慣我們家都不太欣賞這味。

最妙也深受好評的甜口味水餃，怕用煮的還是怪怪的，所以就直接油炸當做甜點上桌，首推阿蕃達是飽滿的地瓜和豆沙調合餡料，吃起來綿密加上由炸酥脆的外皮，大家都一口接一口。

接著是天使與抹茶，抹茶紅豆口味水餃你一定沒吃過！濃厚稍微會流動的內餡，入口先嚐到抹茶味道接著是淡淡紅豆香。

最後因為不小心油溫太高被我炸道開口笑的紐約芋到愛，不會太甜膩的芋頭牛奶內餡，還有芋頭QQ咬起來很有趣，這三種甜口味的水餃大受好評。最後補充說明，海餃七號的水餃調味都很剛好，不吃重鹹的就不用再準備沾醬，直接吃就很美味囉！