【試吃體驗】Fabrica 椅子‧坐設計、吃輕食、喝咖啡
新開幕的Fabrica 椅子其實就位在迷你竹曾經分享過的L EXITOS西班牙料理原址，身為室內設計師的老闆在經營過程中調整方向，重新打造不同氛圍的Fabrica 椅子，最大特色在於曾經以展示方式成列的經典設計椅，很親近的提供給客人坐，店內每張椅子都不相同。
很有創意的Fabrica 椅子在菜名設計上也與眾不同，就算認真看大概也無法全部猜出正確內容是什麼，讓稀鬆平常的點餐增添了不少趣味感。
店裡桌面都是用淺木頭色，更能突顯每張經典設計椅的特色，喜歡金屬質感或是木頭質感？喜歡樸實還是現代？這些椅子不僅設計得別緻好看，坐起來也是挺舒適的，來Fabrica 椅子挑一張喜歡的坐下，享受簡單三明治與咖啡，優閒度過一個下午吧！
櫃台高度不高可以看穿工作臺面，除了乾淨整潔之外，工作人員認真製作飲料、專注工作的神情，也是營造令顧客滿意氛圍的元素之一。
冷藏櫃裡放著的是各種起司，其中有一道起司拼盤可以嘗到各種起司的滋味，對於愛好者來說應該是很讚的選擇，等其他部落客朋友寫好分享我再來轉貼一下囉！
Fabrica 椅子義式咖啡選用的Artemis True咖啡豆，是獲得coffee review 93高分的豆子，除了在設計上的用心之外，對於餐點的堅持也是很值得讚賞。
幾片生菜葉、幾顆酸豆和橄欖、兩片麵包，凱薩沙拉醬相佐，簡單又好吃。
慢炒到軟透焦香的洋蔥，細燉後與高湯相融，成了深厚的香醇味。
使用沙朗牛排做成的牛排三明治，厚實充滿香氣的麵包把煎恰好仍有肉汁的牛排夾起，並以季節蔬菜相襯，大口咬下有牛排鮮甜與時蔬清爽，麵包上有著黃芥末香氣的抹醬刺激著味蕾，如此滋味豐富的三明治值得推薦。
接著是有歡樂感的來開趴吧三明治，可以品嚐到雞胸肉、起司和火腿，雞胸肉外表煎香仍保有鮮嫩感，一口吃下豐富滿嘴，也是挺不錯的選擇。
三明治也都附上生菜沙拉，老闆說蔬菜都是看天什麼新鮮準備什麼，只給客人最好的。
漂浮冰咖啡是冰淇淋和咖啡的美好結合，冰淇淋甜蜜濃郁，咖啡香氣足沒有因為加冰後被稀釋掉，連小熊寶都識貨的直盯著看，是說小BABY不可以喝咖啡的喔！
手沖咖啡是有機的玻利維亞咖啡豆，屬於比較清淡的咖啡，喝起來酸味比較明顯些，雖然不是我平常喜歡地的味道但也還挺不錯。
提拉米蘇滑順濕潤，上頭撒了巧克力薄片不是可可粉，味道還不錯，但比較偏向巧克力慕斯蛋糕了些。
分量超大且扎實的比利時烈日鬆餅，佐濃郁好吃的巧克力冰淇淋。
有機會到Fabrica 椅子挑張喜歡的椅子坐坐吧！如果看了坐了喜歡，也可以將這些別緻的設計椅買回家，餐點種類以三明治與鬆餅的輕食居多，少數幾道燉牛頰、戰斧豬排等主食也頗受其他朋友好評，想吃鹹食還是甜食呢？Fabrica 椅子有各種選擇可以滿足不同喜好喔！
【店家資訊】Fabrica 椅子
台北市大安區敦化南路一段329巷11號
02-27000780
