【微風南山餐廳推薦】尾張雞三和親子丼、雞壽喜燒鍋雙人分享餐

越來越多從日本開到台灣的店,不用出國就能開心吃美食,雞三和親子丼也是其中之一,是來自名古屋的百年老品牌,我們首次造訪微風南山閒晃覓食,看到雞三和不僅有迷你竹我本來就喜歡的親子丼,還有北極熊先生當天想吃的鍋類(壽喜燒鍋),就決定這天午餐在此解決。

雞三和 微風南山店 facebook-icon think-icon
台北市信義區松智路17號5樓
02-27225086

尾張雞三和親子丼賣得就是以雞肉為主的料理,店外頭有擬真的食物模型們,看起來就讓人垂涎三尺,裝潢風格是以木頭營造的日式風格,簡單大方且明亮,假日午間雖然不是人氣旺到要排隊(微風南山的假日人潮好像真的還好),但店裡仍幾乎是客滿狀況。

我們這次來吃的是在雞壽喜燒鍋雙人餐,主食部分按選擇不同有價差,價格由低到高分別是白飯、雜炊和親子丼,尾張雞三和親子丼賣得想當然招牌的就是親子丼,而且我們兩大一小只吃鍋物當然不太夠,所以就選了主食是親子丼的套餐。

先上桌的就是這碗誘人的黃澄澄,就是尾張雞三和的招牌親子丼,雖然親子丼也不是第一次吃,但尾張雞三和的親子丼醬汁風味鹹甜適中且迷人,有點熟又不太熟的雞蛋滑溜口感,加上雞肉的鮮嫩,整體完全是令人驚豔無誤,連之前明明就沒那麼愛親子丼的熊寶,竟然…自己包辦了一整碗!(結果迷你竹我跟熊先生只好分食另一碗,覺得有點吃不過癮啊…哭)

接著上桌的是雞壽喜燒鍋的部分,有不少蔬菜的菜盤,包含大白菜、水芹、香菇、鴻禧菇、豆腐、紅蘿蔔、蒟蒻等,堆成一座小山再隨自己喜好下鍋煮食,迷你竹我還蠻喜歡吃鍋物料理的其中一個原因,就是可以吃到不少的蔬菜,比起其他外食來說好像更營養均衡些。

當然吃壽喜燒也不能少了雞蛋!不是要打進鍋裡煮的,是要打在碗裡,把撈起來的食材沾著蛋液吃,不知怎麼這樣吃起來的口感就是很迷人。

鍋底部分就是鹹甜的壽喜燒風味,食材下鍋略滾就可以品嚐,但迷你竹我覺得原始醬汁比較偏鹹了些,所以中途還請服務生幫忙加了水,稀釋之後感覺就比較剛好些。

尾張雞三和的雞肉品質不錯,看了一下日本當地的分店還有生鮮雞肉的販售,應該對於雞肉食材是很講究的。雞腿肉下鍋煮過之後帶著鹹甜滋味,再沾上生蛋汁吃起來口感滑嫩,真是美味。

打成泥的雞肉自己撥下鍋煮,有點像是花枝漿那種感覺,下鍋後變成雞肉丸子,煮過之後吃起來有點扎實感,也蠻不錯吃的。

吃完這頓,最令人滿意,而且還想下次再來吃的,就是「親子丼」本人啦!不禁覺得之後大概其他台版日本料理店的親子丼,可能都無法再滿足我了啊!

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台北市信義區松智路17號5樓
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