人生首次飲食控制期・輕卡廚房高纖低卡體驗

幾個月前迷你竹我離開正職工作，其實有部分原因就是身體狀況不佳，持續最近仍都到醫院找醫生調整中，也因為這樣這段時間大概是我活了30多年來，真正開始認真的面對飲食控制、維持運動習慣，飲食部分醫生要求我得要改吃高纖低脂低卡，吃了幾個月的水煮蔬菜和肉肉，正覺得食之無味好難撐，正好輕卡廚房提供了體驗機會。

在進入主題之前想分享個小故事，就是幾個月前開始準備好好運動，遇到運動訓練的老師問我，是否曾有過為了減肥而努力運動，結果我回答了從來沒有（是的，包含生完熊寶之後，我也沒想過這件事），結果我偷瞄到看到老師眼神中的驚訝，是我人生首次覺得因此有羞愧感…但也可見我這自我放棄的懶散人生，不是一天兩天造成的啊…但過了30歲之後真的覺得代謝、體力都很不好，這次我是真的開始認真面對這事了。（但想想，還好北極熊不嫌棄我，我很幸運啊～笑）

言歸正傳，這次體驗的輕卡廚房產品，是由明星減肥專家邱正宏醫師團隊研發的，就是要讓像我一樣懶得運動或是想要飲食控制，甚至是大吃大喝之後覺得有罪惡感的朋友來使用的，輕卡廚房基本上就是沖泡式的飲品、粥品，主要強調是高纖低卡且可以有飽足感，除了可以在想要減重的期間有所幫助之外，迷你竹我覺得是很適合放在辦公室（之前上班用腦過度，下午時刻就不自覺想來杯珍奶或一包洋芋片），在下午時間嘴饞時取代高熱量的零食餅乾等選擇。

輕卡廚房有兩種口味選擇，鹹的是蔬菜多多、甜的是幸福可可，每一份是45g的重量，打開倒進杯子裡，在直接用200～250cc以上熱開水沖泡，等5分鐘就可以享用，對於忙碌的上班族，或是像迷你竹我現在白天自己在家懶得開伙，是很方便又快速的選擇，後面包裝上也有清楚的營養標示，還有可愛的小插畫讓人簡單明瞭，這一包輕卡廚房的膳食纖維、飽足感和熱量與一般食物的換算。

幸福可可裡頭有像是玉米脆片和燕麥，除了可可粉之外還有像是白芝麻、黑糯米、黃豆等穀類研磨成粉，還有藍莓乾和蔓越梅乾增添風味和口感，用熱開水沖開嚐起來就像是比較不甜的沖泡式麥片飲品，如果想要吃得營養更均衡些，也能改用熱牛奶或熱無糖豆漿來沖泡，早餐時候吃或是當作下午嘴饞的點心都適合。

蔬菜多多主要是沖泡就能吃的白米，再加上各種蔬菜粉末與調味，裡頭還有海帶芽等，沖泡之後有點像是鹹粥，吃完之後真的有飽飽的感覺，不過相較之下迷你竹我比較喜歡甜的口味，結果北極熊先生喜歡鹹口味，剛好最近他常常晚上加班忘記吃晚餐，結果就太晚才把宵夜當晚餐吃，為了避免他繼續胖下去，乾脆叫他帶輕卡廚房放在公司，再忙也只要幾分鐘就能解決晚餐。

鹹口味的想要增加蛋白質的方法，是可以加入水煮雞肉，所以我就買了雞胸肉或雞里肌肉切成小塊，熱水煮滾之後把肉丟下去再滾一下下，再關火悶個數分鐘，撈起來放涼分裝成幾小份，北極熊就帶到公司冰箱放，吃之前把雞肉快速微波再倒輕卡廚房和加熱水，熊說這樣吃起來還蠻不錯的，而且這樣比不吃飯或是吃宵夜來得健康許多。

建議用冷泡的花草綠茶味道蠻好喝的，除了綠茶之外還有鳳梨、百香果和草莓的果香，直接把茶包放在瓶子裡再擺到冰箱冷藏，大約30分鐘～1小時就能冰冰涼涼的喝，取代夏天令人無法抗拒的含糖手搖飲其實很不錯，每天要有足夠的喝水量也是很重的健康步驟，但一直沒有味道的水其實很乏味，有點風味上的協助確實不錯。

其實這幾個月飲食控制下來迷你竹我發現，吃這件事情真的是要認真以對的（怎麼聽起來好像以前我都亂吃？！），要吃什麼和怎麼烹煮都是種選擇，但堅持的養成習慣之後，健康情況甚至是體重就能看到有所改變，但我還在繼續努力與學習的路上，希望能把自己的健康狀況改善。