【台南安平美食】老牌名店周氏蝦捲・無論何時都是人潮滿滿滿

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台南周氏蝦捲真的是屹立不搖的老牌店家,無論經過多少年都是這樣人潮滿滿的盛況,雖然我本來就懶得排隊,又帶熊寶這沒耐性的出門,但因為熊家人們想吃所以我們還是來了,幸好我帶著熊寶到二樓站到座位,就在那坐著吹冷氣慢慢等待。

【周氏蝦捲台南總店】
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台南市安平區安平路408-1號
06-2801304

周氏蝦捲已是超過五十年的老店,但與時俱進店內裝潢和點餐系統等都有更新,再一樓店面進門就可以看到大家在排隊,點餐之後自己取餐入座,座位區也是自由選擇的,建議還是要先找到座位在派人去點餐,尤其是假日的話根本就是一位難求。

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周氏蝦捲當然招牌就是這蝦捲,裡頭有整隻的肥美蝦與豬絞肉等材料做成內餡,用豬腹膜包裹成條狀沾上粉漿後再下鍋油炸,外酥內軟還吃得到蝦肉彈性,就是很傳統的古早好味道。

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平常迷你竹我就挺愛吃花枝丸,黃金海鮮派和炸花枝丸算是花枝兩兄弟,海鮮派是用蝦、鱈魚、花枝等海鮮食材,以花枝漿包裹結合做成圓餅狀,炸花枝丸除了外酥內扎實之外,在嘴裡還咬得到有彈性的花枝肉塊,兩個都算是我個人十分偏好的好吃炸物。

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之前來周氏蝦捲吃過擔仔麵,結果這回熊家還點了肉粽和米糕的菜色,上頭這顆是道地的南部粽,糯米裡頭包進了花生、豬肉、鹹蛋黃等食材,但結果下面那個是米糕,不得不說這兩兄弟根本長得差不多,只是米糕少了其他的配料,是從竹葉中拆開來之後才加上魚鬆和肉燥,然後我要默默地說這兩款跟蝦捲實在沒有太搭,超愛吃這類食物的熊也表示覺得還好而已。

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我們熊家人就是走自我的freestyle,連控肉菜色都出現了,已經滷到上色與軟爛,吃起來滋味還挺不錯,但控肉沒配白飯還是會覺得口味重一點點。

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周氏蝦捲也有黃金泡菜,一整桌都是油炸或重口味的料理,來個清爽酸辣的黃金泡菜十分不錯!

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虱目魚丸湯的湯頭香甜,3顆魚丸個頭不小,咬下可以感覺到魚丸Q彈口感佳,喝下暖胃又舒服。(ps虱目魚湯也很不錯喝,照片拍不好就不放囉~)

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古早味紅茶是點菜後拿到杯子再自己去倒,就是喝起來有麥香的紅茶,冰冰涼涼挺適合在南台灣大熱天喝。

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從台北南下我們就是整個走觀光客路線,不得不說老店還是有老店的魅力,不過下回如果只有我們一家三口再到台南,當然還是要開發文青小店或是在地人推薦的美食啦!

【周氏蝦捲台南總店】
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台南市安平區安平路408-1號
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