【參訪活動】鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)-台灣唯一有CAS認證的牛肉
這天跟著CAS參訪團來到位於台北東門市場的鋐景國產肉品專賣店，這家也是全台灣唯一有CAS認證的牛肉，所以御牧牛所賣的牛肉絕對是本土產的牛肉，非常難能可貴而且還能生吃喔！
御牧牛就位於東門市場的巷弄間。
外面看過去就像一般的小麵攤。
牛肉麵就是在這邊新鮮現煮的，光站在旁邊就一直聞到牛肉的香氣！
這邊其實除了是餐廳也是鈜景國產肉品專賣店，有這各式各樣的牛肉等待饕客來購買。
御牧牛是用最高規格飼養的牛隻，因為一個嘉義鄉下年輕人的良心與堅持，為了讓消費這能夠安心安全吃到肉品，所以用最天然最自然的方式是養牛隻，在最人道與無汙染的環境下屠宰，達到生產履歷標準程序，分切包裝過程也達到CAS標準，讓消費者能夠吃得安心。
這天一行人吃了不少，滿滿一桌的牛肉料理，每樣都是店家精心製作，牛肉新鮮好吃。
最先上的是開胃小菜的部分，滷牛腱、藥膳牛腱、牛尾凍，這三樣熊最愛的是藥膳牛腱，與平常吃的牛腱不一樣，滷汁沒有像一般滷牛腱那麼濃，但多了藥膳的清香，吃起來格外清爽開胃。
再來這道就真的沒有在其他地方嘗過了，國產牛肉赤身，本來以為吃起來會很韌要不爛，沒想到完全不是這樣子，因為切得很薄在口中稍微咀嚼就能吞下，感覺很像在吃3~4分熟的牛排，也有點像在吃生魚片，很特別的口感與體驗，這樣真的要是非常新鮮的牛才有辦法這樣吃，像嘗鮮的朋友一定要來這吃吃看！
再來這個熊也超愛的，直接用高湯把牛肉泡熟，這個熊非常推薦，藥膳的湯頭配上熟度剛好軟嫩的牛肉，吃在嘴裡感覺超幸福的。
這邊的牛排當然也是非常推，台灣大概沒有比這還新鮮現煎的牛排囉！
這個牛肉乾拌麵也不錯吃，Q彈的麵配上香氣十足的牛肉醬，整體感覺非常舒服可口。
最後來的幾碗牛肉麵，紅燒的湯頭都是一樣的鮮甜好喝，主要不同的是肉品的部位，其中炸牛排也是外面少見的料理，搭配牛肉湯麵一起吃感覺蠻讚的，有別於一般的牛肉麵，想要是是不同以往的牛肉麵可以點來吃吃看。
最後附上這邊的菜單讓大家看看，隨然不算上平價，但是能用這種價格吃到那麼用心又讓人安心的牛肉，不管怎麼算都划算啊~熊寫到這裡又餓了~好想再去吃！
鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)
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