【嘉義旅遊景點推薦】民雄金桔觀光工廠・好吃好玩又好逛(近中正大學)

經歷了五六十年在第三代的經營下，有著傳統農村味道的金桔農莊，經過一番整修規畫之後，已經在2011年底正式變身成觀光工廠，下面跟著我的腳步來瞧瞧吧！

一走進園區左手邊是引人注目的產業文化館，是民雄金桔觀光工廠的主建築，原本的位置是兩間古早的土角厝，經過設計師的規畫之後不僅保留了珍貴的歷史記憶，也增添了現代和趣味的新氣象。

往文化館裡面走迎接我們的是一個大大的金桔，可愛又逗趣的角落是設計來拍照的景。

2011年的觀光工廠認證。

接請抬頭看一看，是一顆又大又美的金桔樹，以幾何圖形木板釘出枝葉，黃色的圓型燈罩就像一棵棵掛在樹上的金桔。

金桔樹下是商品展示販售的櫃台，早年因為了解金桔的價值，第一代創辦人在這裡開創了民雄金桔加工廠，為的是要創造地方名產繁榮地方經濟，也因此從金桔沿生出多樣的加工產品，每一種都是堅持品質、不含添加物的好商品。

我最喜歡民雄金桔的金桔檸檬濃縮汁和金桔吸凍，介紹之前寫過了請看這篇【台灣推薦伴手禮】嘉義縣嚴選金桔農莊的桔祥禮盒。

民雄金桔不僅是免費參觀，現場還有熱桔茶和冰桔茶免費試喝，熱桔茶是用金桔果油以熱水沖泡，味道比較屬於成熟的風味，冰桔茶就是我愛死了的金桔檸檬泡成冰涼飲料，味道是酸甜夾雜的好滋味。

也有販售當地藝術家的文創商品，最上面的民雄金桔小書包好可愛。

緊鄰著的是非常引人注意的得稻館，就是我前面說原本位置上的土角厝，整修時候完全保留下來都沒破壞，新舊完美融合的用心，是對前幾代長輩的感恩與懷念，得稻館名稱由來則是第二代男女主人的名字。

得稻館裡收藏了許多古早的用品家具，彷彿走入時光隧道。

接著來到為了讓大家清楚了解金桔蜜餞如何製作規畫的觀光工廠區域，這裡叫做酸甘甜學堂，四週的文字圖片都是以可愛趣味的方式呈現。

這台很大台的機器可以篩選金桔果子的大小，然後非常快速的在表面切出刀口，最後還會把金桔汁和子擠出來，是製作蜜餞的前處理工作。

被畫了一刀刀的金桔。

往後走得通道還能看到不同處理階段的金桔，如果有導覽解說可以了解更多詳細的部分。

現在觀光工廠大部分都會有DIY的活動供體驗，民雄金桔的DIY教室可以做金桔果醬或是彩繪金桔風鈴，不管是哪一種小朋友都會很喜歡。

文化館旁的大樹上垂釣了許多橘色綠色的裝置藝術，是觀光工廠揭牌時候以金桔的黃和綠做出的裝飾，因為吸睛效果佳所以就保留下來。

這次造訪吃到更美味的金桔，是用金桔製作的香軟厚片吐司，再抹上一點金桔果醬，經過烘烤加熱之後美味和香氣令人難以抗拒，然後忘了拍到的是我覺得也很好吃金桔豆干和金桔香腸，有來訪的話千萬別錯過！

【店家資訊】
民雄金桔觀光工廠
嘉義縣民雄鄉三興村38號(中正大學旁)
05-2720351