皮蛋瘦肉粥簡單料理食譜・Ajiyo高級岩鹽提升食物美味新選擇

廠商真是大方，一次就寄了三種不同的岩鹽商品來，有高級岩鹽、輕の岩鹽、美味岩鹽，岩鹽來自鹽礦所以不用擔心來自受污染的海水，吃得安心又健康。

拿到商品的當天剛好家裡有大姨丈自己種的玉米，和媽咪就把整個玉米用水煮熟。

然後撈一些煮玉米的水加入高級岩鹽，拿玉米的外殼來當刷子把鹽水刷上去，玉米又甜又好吃，而且因為失手鹽下的有點多，但出乎意料的不會死鹹，也幫玉米的美味加分了。

輕の岩鹽指的是鈉含量較低的鹽，因為這樣我直接煎了牛排加這鹽來調味。

什麼都沒加就，只用奶油增加香氣然後灑輕の岩鹽。

牛肉的甜度因為岩鹽的調味更提升，歐易系。

第三種是美味岩鹽，仔細研究了一下意思是有天加胺基酸，所以可以幫食物提鮮。

懶人料理再次出現，用美味岩鹽做超簡單皮蛋瘦肉粥。

1.瘦肉/絞肉用一點點米酒醃一下
2.剩飯和水大概是1:2的比例加到鍋子開火煮
3.在把切碎碎的皮蛋和瘦肉一次丟下鍋
4.慢慢煮個5分鐘，要記得稍微攪拌，最後再用美味岩鹽調整鹹度

喜歡吃胡椒的可以再加胡椒粉提味，但我個人喜歡原味料理，好吃又營養的皮蛋瘦肉粥！

【商品資訊】
Ajiyo岩鹽產品
→實體賣場：大潤發、松青、裕毛屋(凱福登)、新光三越、SOGO(中壢、新竹)、City Super(天母、忠孝、士林)、大立伊勢丹(高雄)等超市
→網路拍賣：Yahoo拍賣及露天拍賣上