【新竹巨城餐廳】南亭Nineteen Kitchen・融合新舊的上海料理餐廳

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這天我們準備到煙波飯店新竹湖濱館入住玩耍,早早就從台北出發,抵達新竹時更好是午餐時間,於是就到新竹巨城百貨覓食,巨城百貨有不少美食餐廳,南亭Nineteen Kitchen外觀看來具有現代感,也有人說裝潢像是義大利餐廳,但其實這裡賣得可是中式料理。

【南亭Nineteen Kitchen】
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新竹市中央路229號7樓(遠東巨城購物中心)
03-5155888

假日到巨城百貨的人潮不少,看起來南亭並不是熱門選擇,但沒訂位也是要等了約十多分鐘才有座位,查了查發現南亭原來是滬園上海湯包館的新版本,之前在台北車站嚐過滬園上海湯包館印象還不錯,南亭除了空間風格不同之外,更讓我好奇還有其他新穎之處嗎?

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中市菜飯除了單點之外,也有每人468元的超值組合餐,開胃菜、海鮮、肉類、魚類、時蔬、麵點、湯包類、湯類和甜點都可以從三種選擇中挑一個喜歡的菜色,因為菜色選擇裡正好有幾道北極熊愛吃的,加上三口之家吃中式餐廳往往都有點不了幾道菜的困擾,迷你竹我覺得這組合餐還蠻適合像我們一樣的小家庭。

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開胃菜有蘿蔓沙拉鮑魚、泡椒鳳爪和桂花蜜芋頭,我們挑了蘿蔓沙拉鮑魚,因為是雙人組合餐所以份量就是兩人份,上桌時有擺盤感覺有些唏噓,但味道上還算不錯,因為蘿蔓葉上填入的沙拉不只是沙拉醬,而是馬鈴薯泥沙拉,所以整道菜不會顯得太單調。

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海鮮類三種選擇的菜色都有蝦(可能比較不適合蝦過敏的朋友),有蘿蔓蝦鬆、果律蝦球和鮮蝦起司捲,果律蝦球是北極熊吃中菜的最愛,所以當然點了這道,炸過蝦球外酥脆、內Q彈的口感怎能不愛,加上美乃滋與果律的甜甜味,是中規中矩的一道好食。

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接著是菜單上寫的麵點累,不過其實是主食飯麵的選擇,有桂花蝦炒飯、上海菜飯與XO醬乾拌麵,因為其他菜色我們都挑了口味較重的下飯選擇,所以這部分就選了比較清爽的上海菜飯。

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魚類料理則是不同風味的選擇,有糖醋、泰式和蒜香,挑了大人小孩都喜歡的糖醋口味,而且去了魚刺所以餵食小孩既方便又安全,而果然不出我所料,我們家挑嘴熊寶還算捧場的嚐了不少片魚肉,酸甜醬料緊緊裹著的魚片上,魚肉嚐起來新鮮度還不錯。

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肉類料理則不侷限為中式料理方式,有黑胡椒羊排、蒜香牛小排、椒麻雞,看到椒麻雞就已經感覺口水直流,雞腿肉沒有炸的香透,沒有裹太厚的粉所以吃起來比較清爽,調味酸味比較明顯、辣度沒有太高,算是迎合大眾口味的椒麻雞料理,風味還算是不錯。

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時蔬的選擇還算是有誠意,有西芹百合、溫泉空心菜、櫻花蝦高麗,我有個與眾不同的外食擇食法,就是挑些自己在家不常煮的菜,這樣不僅可以滿足味蕾也能均衡攝取各種食物,所以就選了我自己根本不可能煮的西芹百合,大火快炒的清脆與簡單調味的清爽很討喜,搭配其他重口味菜色也剛剛好。

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湯包類就是麵點類,有鮮肉小籠包、韭黃蝦餃、蝦肉紅油炒手可選擇,既然是滬園上海湯包館的分支,我們當然選了鮮肉小籠包,果然是不令人失望的好味道,薄薄的外皮包住鮮美內餡,可惜之處在於雙人套餐只能一人吃兩顆,有些意猶未盡。

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湯品則有養生黑蒜排骨、人參紅棗雞和蝦肉餛飩湯(蝦子的料理還真是不少),我們選了養生黑蒜排骨,這是迷你竹我第一次吃黑蒜料理,一度擔心味道會不會無法接受,結果是溫潤好入口也別具風味。

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甜點選擇是桃膠銀耳湯、心太軟和香酥芋泥捲,我們挑到小巧可愛的香酥芋泥捲,味道覺得比較普通些,整體來說南亭的料理味道還算不錯,而菜色則融合了不少其他菜式,像是泰國菜的椒麻雞或泰式魚片、西式的沙拉等等,是不僅只提供上海菜色的新氣象,不過菜色料理上比較令人滿意的還是以中式菜色為主。

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【南亭Nineteen Kitchen】
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新竹市中央路229號7樓(遠東巨城購物中心)
03-5155888

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