【台中豐原】雲道咖啡末廣門市・蔬食輕食料理與咖啡推薦

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位在台中豐原的雲道咖啡末廣門市,已經是雲道咖啡的第二家店,雲道咖啡的起源是賴桑的森林大軍,如果你還不知道毅力與歲月換來的驚人故事,那就看看我們的舊文「台中雲道咖啡‧喝咖啡也能愛地球!支持賴桑的森林大軍」分享,這回主要是介紹一下這裡的新氣象與餐點。

【雲道咖啡 末廣門市】
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台中市豐原區豐陽路87號
04-25251855

開在老房子的雲道咖啡末廣門市,與賴桑細數的種樹歲月像是相映相襯,雲道咖啡的官網裡開店紀錄,可以知道這裡處處都是故事與用心,「末廣」兩字原來出自賴桑口中,他說要做末廣的事,官網上說末廣的意思是「形容越來越蓬勃、不斷增長且永不衰退」。

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相較於台中市區的門市,這裡更大更開闊,一樓中間的原木桌據說是賴桑多年前送給兒子的禮物,從葉綠素吧台、樹與水之鐘,還有許多小角落與牆面的裝飾,都有不同的代表意義,詳細可參考雲道官網介紹,而閣樓區域空間可以更近欣賞木造老房結構的美麗,

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賴桑在山上拼命種樹愛地球,但收購果園改種數目、購買樹苗、林場維護人事都需要費用,因此開始在大樹與大樹之間中下咖非,採收的咖啡豆成了收入來源之一,雲道咖啡也在第二代開始認同支持後營運而生,而後除了咖啡品項之外,實體店裡也有些周邊商品,許多人都是因為認同賴桑的理念而選購留念。

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雲道咖啡除了咖啡和各式飲料之外,也有餅乾、蛋糕、鬆餅、貝果、三明治等可選擇,另外主食餐點則有義大利麵與焗飯類,都是無肉的蔬食口味,不過主要還是以供應咖啡飲料為主,所以像是義大利麵的品項,是點了飲料之後加上餐點是85折計算,並不是常見點餐付飲料。

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我覺得蔬食料理最不會失敗的烹調方式,就是我們點的咖哩和義大利麵,只要有豐富蔬菜再搭配醬料就很令人滿足,首先是蔬食口味份量十足的咖哩飯叫做大雪山套餐,咖哩濃厚且熱呼呼,一口大小的塊狀蔬菜可以嚐到口感,,竹媽吃了後非常稱讚;而迷你竹我則點了本來就很喜歡的白醬口味義大利麵,在雲道咖啡這叫做玉山套餐,裡頭加了菇類、蘆筍、玉米筍等,非濃郁型而是清爽順口型白醬,添了胡椒增添香氣,還蠻令人喜歡的。而雖然沒有附飲料,但是有熱湯和馬鈴薯沙拉,。

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雲道咖啡裡的餐點也有些特別將咖啡入菜,像是這道啡我莫屬三明治,就是在蛋沙拉裡加入了咖非,做成了別有特色的三明治,中間看到咖啡色的就是咖啡蛋沙沙拉,北極熊吃完的感想是真的很特別,但因為顛覆了味蕾記憶,並不覺得是人人可接受的。

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熊寶大爺喝的是現打的鳳梨果汁,香氣和酸甜都恰到好處;北極熊則點了混入凱香的拿鐵咖啡;而我則是點了雲道林場栽種的肖楠咖啡,以單品咖啡的方式呈現,一直以來都是風味討喜的咖啡,另一方是我覺得既然來這是要支持賴桑的理念,因此仍是以林場自產的咖啡為優先選擇。

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台中市豐原區豐陽路87號
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