台中雲道咖啡‧喝咖啡也能愛地球！支持賴桑的森林大軍

2013-07-312014-09-23 迷你竹/韻竹 1 Comment 台中咖啡館, 特色咖啡店, 特色咖啡廳, 特色咖啡館, 賴桑咖啡, 賴桑大雪山, 賴桑造林, 賴桑的森林大軍, 賴桑的森林大軍咖啡, 雲道咖啡

在雲道咖啡開店以前，我與竹媽就已經拜訪了賴桑在大雪山上林場，親眼見證原本是果園的山頭，在賴桑日復一日的勞心勞力下，從原本光禿到綠樹林立，聽著賴桑細數這棵是他第一棵種下的樹、那棵是他爬上將近90度山坡植下的樹，已經是我們雙腳都無法完全走遍的廣大林場，賴桑指著遠處的山說我還要把那裡也買下來繼續種樹…賴桑那堅定的心志、充滿力量的神情，實在令人很難忘。

原本想翻出那時到林場拍下的照片與大家分享，但其實賴桑已經在許多電視訪問裡不斷傳遞著他的理念，我想也許直接看影片能讓你有更深刻的感受，請花點時間看過，後面介紹雲道咖啡店只是要繼續支持賴桑大夢的推手，賴桑本身與林場裡的每棵樹才是真正想與大家分享的重點。

以樹木意象打造的雲道咖啡，是賴桑大兒子為父親實踐大夢的地方，林場種植樹木、照顧樹苗、除草整地都需要人力，當然也就需要不少資金，一開始賴桑不顧家人反對拿自己的錢不斷投入，後來改以兩棵大樹之間種植一棵咖啡樹的方式，將採收的咖啡豆進行販售以維持林場的運作，雲道咖啡裡賣的當然就是來自林場生產。

以咖啡樹旁的樹種命名，有牛樟、肖楠、櫻花、檜木咖啡等，除了在雲道咖啡店裡享用之外，也可以買掛耳式的咖啡包或是整包的咖啡豆回家享用，當然咖啡不只是咖啡而已，咖啡收入轉換成林場營運資金，當然就轉換成對地球的愛與回饋，種樹還給大自然，也許我們能有機會彌補對地球造成的傷害，也許我們還能給後代留下一個依舊美好的世界。