【台北大直餐廳】鍋饕精緻涮涮鍋邀約體驗‧捷運大直站1號出口旁

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迷你竹我還蠻喜歡吃小火鍋的,基本上湯頭不錯加上食材新鮮的都是好店,鍋饕精緻涮涮鍋位於捷運大直站1號還多了交通便利的優點,另外除了一般湯頭也有特色藥膳湯頭可選擇,整體來說算是很不錯的小火鍋店。

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鍋饕的火鍋種類選擇還真不少,肉類有豬牛羊肉可選,還能選擇不同部位的肉,海鮮類也有蛤蠣、鯛魚、鮮蝦、鮮蚵可選,每鍋都附有豐富的蔬菜與配料盤以及主食,加點選擇價格也算經濟實惠,甚至有無骨牛小排肉加10元多一盤的優惠,喜歡吃火鍋也愛吃肉的話可以吃個過癮。

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這天我帶著熊寶前往鍋饕和熊會合,因為就在捷運大直站有電梯的1號出口旁,所以對推著娃娃車的我來說很方便,出了捷運出口向右轉看到全家便利商店的隔壁就是鍋饕,也就是在大直國小大門的對面,店內空間算是寬敞舒適,桌子有分六人、四人等,有提供木頭的小孩餐椅。

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飲料、冰淇淋都是自助式無限吃的,醬料區提供不少辛香料看自己喜歡調配,熊很開心看到有他愛的花生粉,我吃火鍋則通常不愛沾醬,尤其是這天我吃藥膳口味的鍋更不需要沾醬,只有拿了些醬油和醋、蘿蔔泥搭煮好的烏龍麵。

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蔬菜與配料盤內容還真豐富,除了常見的金針菇、豆腐、南瓜、豬血糕、丸子與餃類,還有少見的紫色地瓜、菱角等,更可以增加湯頭甜味的洋蔥、紅棗,青菜給的是高麗菜與青江菜,分量給的不算少最後高麗菜還吃不完。

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加50元可以選擇藥膳湯頭,就是在基本湯頭裡加上一包中藥材,除了多了香氣之外,就算肉吃多了也比較不膩,先把洋蔥、紅棗等配料下鍋和藥包一起加熱到滾,再慢慢丟下其他食材品嘗,吃小火鍋的好處就是自己顧自己這鍋,喜歡怎樣的順序吃就照自己的喜好,也不怕食材下鍋被同桌的撈走。

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擺滿一桌的食材光是用看的就好過癮,雖然天氣漸熱但是愛吃火鍋的心是不會變得,中型大小蛤蠣一盤給了近十顆,新鮮上桌還有些會開口,下鍋煮殼開看到是胖胖的蛤蠣肉,趕緊撈起稍涼入口滿是鮮甜。

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這牛肉是很少見的先以紅酒浸泡過的肉,火鍋店的肉通常都是冷凍切片就上桌,這麼厚功的肉品想說吃吃看,結果可能因為我選了藥膳鍋底反而吃不出有紅酒的感覺,但牛肉簡單涮個幾下就起鍋,吃起來的肉質和味道都算不錯。

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黑豚頰肉肉片上桌是粉嫩嫩色,下鍋後待湯稍滾撈起品嘗,搭上藥膳湯頭還挺清爽,這款是屬於比較軟嫩的肉質,剛好剪成小碎片適合熊寶吃,現在出門吃飯點餐都要先想那些是熊寶可以吃的,除了好吃、新鮮之外也要容易咀嚼。

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另外再來一盤黃金六兩豬就是每頭豬只有400克的豬頸肉,是有咬勁與彈性的口感,吃起來比較過癮的感覺,肉質和新鮮度也是挺不錯的。

鍋饕也算位在實踐大學學生活動的範圍內,除了我們吃的這幾種肉類選擇之外,也有飽飽牛肉鍋是經竟實惠的290元,據說肉的份量比上面這些都來得多不少,推薦給跟我一樣喜歡吃小火鍋還有在大直附近活動的朋友們吧!

 

【店家資訊】鍋饕精緻涮涮鍋
台北巿中山區大直街13號1樓
02-85091668

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