【台北大直餐廳】鍋饕精緻涮涮鍋邀約體驗‧捷運大直站1號出口旁

迷你竹我還蠻喜歡吃小火鍋的，基本上湯頭不錯加上食材新鮮的都是好店，鍋饕精緻涮涮鍋位於捷運大直站1號還多了交通便利的優點，另外除了一般湯頭也有特色藥膳湯頭可選擇，整體來說算是很不錯的小火鍋店。

鍋饕的火鍋種類選擇還真不少，肉類有豬牛羊肉可選，還能選擇不同部位的肉，海鮮類也有蛤蠣、鯛魚、鮮蝦、鮮蚵可選，每鍋都附有豐富的蔬菜與配料盤以及主食，加點選擇價格也算經濟實惠，甚至有無骨牛小排肉加10元多一盤的優惠，喜歡吃火鍋也愛吃肉的話可以吃個過癮。

這天我帶著熊寶前往鍋饕和熊會合，因為就在捷運大直站有電梯的1號出口旁，所以對推著娃娃車的我來說很方便，出了捷運出口向右轉看到全家便利商店的隔壁就是鍋饕，也就是在大直國小大門的對面，店內空間算是寬敞舒適，桌子有分六人、四人等，有提供木頭的小孩餐椅。

飲料、冰淇淋都是自助式無限吃的，醬料區提供不少辛香料看自己喜歡調配，熊很開心看到有他愛的花生粉，我吃火鍋則通常不愛沾醬，尤其是這天我吃藥膳口味的鍋更不需要沾醬，只有拿了些醬油和醋、蘿蔔泥搭煮好的烏龍麵。

蔬菜與配料盤內容還真豐富，除了常見的金針菇、豆腐、南瓜、豬血糕、丸子與餃類，還有少見的紫色地瓜、菱角等，更可以增加湯頭甜味的洋蔥、紅棗，青菜給的是高麗菜與青江菜，分量給的不算少最後高麗菜還吃不完。

加50元可以選擇藥膳湯頭，就是在基本湯頭裡加上一包中藥材，除了多了香氣之外，就算肉吃多了也比較不膩，先把洋蔥、紅棗等配料下鍋和藥包一起加熱到滾，再慢慢丟下其他食材品嘗，吃小火鍋的好處就是自己顧自己這鍋，喜歡怎樣的順序吃就照自己的喜好，也不怕食材下鍋被同桌的撈走。

擺滿一桌的食材光是用看的就好過癮，雖然天氣漸熱但是愛吃火鍋的心是不會變得，中型大小蛤蠣一盤給了近十顆，新鮮上桌還有些會開口，下鍋煮殼開看到是胖胖的蛤蠣肉，趕緊撈起稍涼入口滿是鮮甜。

這牛肉是很少見的先以紅酒浸泡過的肉，火鍋店的肉通常都是冷凍切片就上桌，這麼厚功的肉品想說吃吃看，結果可能因為我選了藥膳鍋底反而吃不出有紅酒的感覺，但牛肉簡單涮個幾下就起鍋，吃起來的肉質和味道都算不錯。

黑豚頰肉肉片上桌是粉嫩嫩色，下鍋後待湯稍滾撈起品嘗，搭上藥膳湯頭還挺清爽，這款是屬於比較軟嫩的肉質，剛好剪成小碎片適合熊寶吃，現在出門吃飯點餐都要先想那些是熊寶可以吃的，除了好吃、新鮮之外也要容易咀嚼。

另外再來一盤黃金六兩豬就是每頭豬只有400克的豬頸肉，是有咬勁與彈性的口感，吃起來比較過癮的感覺，肉質和新鮮度也是挺不錯的。

鍋饕也算位在實踐大學學生活動的範圍內，除了我們吃的這幾種肉類選擇之外，也有飽飽牛肉鍋是經竟實惠的290元，據說肉的份量比上面這些都來得多不少，推薦給跟我一樣喜歡吃小火鍋還有在大直附近活動的朋友們吧！

【店家資訊】鍋饕精緻涮涮鍋
台北巿中山區大直街13號1樓
02-85091668