【台灣酒莊之旅】南投水里車埕酒莊參訪‧孕育出特色梅酒的美麗鐵道小鎮

【台灣酒莊之旅】
1.南投水里車埕酒莊 2.南投信義玉山酒莊 3.信義鄉酒莊(梅子夢工廠)

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車埕站是南投集集線小火車的終點站,從前有著繁榮木業在此發展,921地震後由農委會輔導成立酒莊製造特色梅酒,車埕社區現今以是酒莊、鐵道、木業、梅產業與農村休閒結合的觀光景點。

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我們一行人搭著遊覽車浩浩蕩蕩來到南投水里,首先抵達的就是社區發展的核心車埕酒莊,酒莊本身也有經營餐廳與民宿,三十人以上團體可以預約導覽解說,導覽範圍不只是酒莊而已,而是還包含木業博物館、車埕火車站與週邊環境。

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在青山相映下的木造遊客中心顯得別有氛圍,曾是木業繁榮之地所以多數建築都以木頭建造,一旁還有全用檜木打造的五星級洗手間。

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因為也是鐵道小鎮連裝置藝術都融入鐵路的金屬元素,看起來還真像綠野仙蹤裡的機器人。

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南投許多鄉鎮都生產梅子,小商店外的裝飾就是可愛的卡通梅樹和梅子妹妹Q版人偶。

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車埕車站有台灣最美麗的車站之稱,親自走訪果然名符其實,在藍天與青山的相映之下有種寧靜的美,若有空不妨搭著小火車慢慢前進,到這裡走走吧!

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鐵道旁擺放著以前在運貨物的車廂,仔細看看上面標示了ㄕㄒ兩個注音符號,其實這可是只有台鐵人員才知道的密碼,代表車廂裡裝載著什麼樣的貨物。

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車埕社區範圍其實不算大,酒莊也就在車站和遊客中心旁邊,整個完整走遍大概只需花費半個小時左右。

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保留古早味的車站與售票處,這裡的車票不是台鐵販售的,是由此地的社區自行經營維護的。

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接著我們前往車埕木業博物館參觀,入口處這間冬瓜伯的冬瓜茶聽說同行的部落客說很好喝,當天團體行動沒機會品嘗,下次再訪一定要來喝看看。

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車埕木業博物館頗有名,入口建築與廊道都可見木造結構之美,這裡環境真的頗舒服宜人。

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為了保護具有歷史的舊廠房,以特殊構造的建築設計出外層結構,達到維護的目的又不會讓人覺得突兀,現代與歷史融合的巧妙又好看。

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入口處是木頭藝術品的展售空間,可以在這裡挑幾件紀念品作為旅行回憶。

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博物館內設計了參觀樓梯和走道,往上走可以一覽從前木業興盛時如何運送木材,現在看到的當然只是模擬現場,從前應該比這個更壯觀的多。

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沿著樓梯往上還能更近的觀賞「木構之美」,擺放各種角度的木頭以金屬相互連結,利用力學原理完美結合、穩固豎立。

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從另一側的出口處以不同角度欣賞外覆屋的結構,不對稱的結構與線條讓生硬的木頭與鋼鐵有了變化感。

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阿嬤紅茶館販售日月潭的蜜香紅茶,以冷泡方式品味滋味還挺不錯的。

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木業博物館外還保留了儲存木材的儲木池,砍伐下的木頭放在池裡讓人挑選,上方還有掛勾可以將木頭吊起,據說全台灣只剩車埕這裡有完整保留。

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接著我們回到車埕酒莊參觀,酒莊一樓的空間展售像是肥皂等等的副產品,還有玻璃窗可以看到製酒的釀造過程,走道旁擺放的大罐子是梅酒製作過程,從加入梅子果泥到逐漸澄清,還有一罐罐名人簽名紀念的酒。

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酒莊二樓就是今天的重頭戲品酒空間,座位區可是用酒桶打造的桌椅頗具特色,吧檯上放的是政治名人的簽名酒。

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車埕酒莊只出產以當地黃熟梅製作的梅酒,系列產品的差別在於酒精濃度、單純釀造或再製蒸餾,鐵道公主是單純釀造、濃度12%的梅酒,喝起來很順口、很像果汁,沒有明顯的酒味。

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接著是車埕酒莊最暢銷的酒款,也是曾經在2010年布魯賽爾世界酒類評選獲選銀質獎的車埕老站長,同樣是單純釀造有19%的酒精濃度,與鐵道公主相比酒味就明顯很多,但依然順口不嗆,熊覺得蠻好喝的。

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烈車長是39%的再製蒸餾酒,也榮獲歐洲2012年法國國際酒類評鑑銀質獎,與釀製酒相比,酒香味比果香味濃,也因為酒精濃度較高喝起來微嗆有點辣辣的,感覺有點像在喝高粱一般,但依然甘醇順口。

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因為大家都不是喝烈酒的高手,只試喝到39%的酒而已,怕不勝酒力無法繼續後面的行程,不然看到滿滿的獎牌還真想一一的品嘗品嘗,尤其那時速300熊真想試試它的威力。

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這個特別的酒架,是結合當地的木業而設計出來的,不僅是酒架轉個方向就變成了板凳,相當有創意的酒架。

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酒莊除了販售梅酒外,這裡還有販售梅精酵素,酵素外包裝上還寫上「梅精有酵」也不知道是不是真的有效,這除了單吃外也能稀釋加蜂蜜喝,原本熊是蠻排斥喝這類東西的,沒想到還不錯喝,所以他對我有效~哈!

未   成   年   請   勿   飲   酒

【店家資訊】南投水里車埕酒莊
南投縣水里鄉車埕村民權巷118號
049-2870399

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