【試吃分享】L EXITOS熱情美好的西班牙時光~超多種類Tapas滿足挑剔味蕾

DSC_5198

很榮幸能來一嚐西班牙料理,而只能說食物的美好滋味真是令人難忘。

DSC_5165

隱身小巷的L EXITOS外觀看起來簡約,與印象裡色彩繽紛的西班牙有些連結不上,原來是因為同時兼具進口設計家具代理,如此裝潢風格更能突顯擺放在店裡的各種美麗家具。

DSC_5164

進門就可看到一大片吧檯,好喜歡各種酒瓶錯落、寫滿字的大黑板,咖啡機前竟然用了滿天星裝點,有種意外的柔情。

DSC_5179

每個角落都項是有點刻意又不太刻意的擺放了些小東西,據說店裡食材都是國外進口的,這氛圍也營造的像是來到國外的小酒館一般。

DSC_5185

燈具、擺設也都讓人感覺花了不少心思。

DSC_5201

粗曠感的天花板,更襯燈具的美。

DSC_5186

DSC_5189

DSC_5188

展示區的家具,在用餐前僅僅捕捉大家目光,相機拍個不停。

DSC_5194

我喜歡這片塗鴉牆面 。

DSC_5173

參觀過環境,長桌與餐具也布置好了,準備開始美好的味蕾饗宴。

DSC_5207

DSC_5209

這天我們不用點餐,但有質感的皮製菜單還是要拿來翻翻,除了單點菜色之外也供應多人分享餐點,可以和三五好友相約邊聊天邊吃美食。

DSC_5214

餐前上了一杯甜美的西班牙調酒,要讓我們搭配著西班牙知名的Tapas,這杯西班牙調酒以葡萄酒為底,再加上各種水果調味,據說要浸泡隔夜入味,喝之前再加入氣泡飲料,入口滑順不嗆鼻,甜甜的感覺女生應該都會很喜歡。

DSC_5232

餐前麵包以有咬近的法式麵包切片,塗上香甜番茄為底的醬料,再灑點香料,入口麵包沾了醬帶點濕潤,單純的番茄香與麵包香,是我會愛的那一味。

DSC_5233

怎麼才剛開始就喝卡布奇諾?才不是表面看到的這樣,這道可是我好愛的湯品,就叫做卡布奇諾蘑菇濃湯,上層放了打發牛奶泡沫的偽裝術。

DSC_5235

躲藏在牛奶泡沫下的是褐色的蘑菇濃湯,蘑菇已經被打碎感覺不太到顆粒,味道非常濃郁,有我愛的蘑菇和高湯香氣,如果你像我是蘑菇控一定也會喜歡這道湯品。

DSC_5238

熬煮到洋蔥呈現透明狀、甜度完全釋放在高湯中,是屬於清湯感的洋蔥湯味道也很不錯,但與蘑菇濃湯相比就普通了些。

DSC_5239

精彩萬分的Tapas秀上桌了!Tapas在西班牙文裡就是小菜的意思,L EXITOS提供許多道地西班牙口味的Tapas,是這頓大餐最過癮之處。

DSC_5241

以香料、橄欖油與老油醋拌勻後烤到香軟的蔬菜,上桌前再以濃縮油醋醬與帕馬起司增添香氣,成年油醋的醇厚滋味更襯托蔬菜的甜美滋味。

DSC_5240

醃肉拼盤上擺放了西班牙代表性的Chorizo臘腸、義大利salami香腸、風乾牛肉prochuto、德國啤酒腸,每種都有不同的特殊風味,滋味豐富又足夠非常適合搭配調酒享用也非常的開胃。

DSC_5251

醃肉拼盤上我撿到唯一的小甜椒鑲乳酪,應該是醃漬過的甜椒入口軟又甜,搭配中間奶香十足的乳酪,我整的像撿到寶一樣,而且據說鑲嵌的還是羊乳酪。

DSC_5245

炸中卷佐九層塔醬與番茄醬,感覺不算特別的菜色吃起來大家驚呼連連,只以白酒、檸檬、黑胡椒和海鹽醃過,裹上店家自製麵包粉酥炸。

DSC_5249

不知道主廚偷藏了什麼技巧,中卷一點也沒有失去水分,外表的麵包粉也不會脫離中卷肉,軟又Q的口感與酥脆麵包粉外皮,好吃程度直達一百分。

DSC_5248

經典小菜之一的馬鈴薯烘蛋,一層層鬆軟馬鈴薯有著香料與蛋香,好吃又有飽足感。

DSC_5253

辣味番茄調味的手工肉丸,牛、豬肉相容的口感與滋味,慢燉入味、軟嫩入口。

DSC_5259

炸得連蝦頭都香酥,大蒜與西班牙臘腸爆香的氣味,是不曾嚐過的鮮味。

DSC_5261

我好喜歡的香橙燻鮭魚沙拉,清爽的生菜葉搭配柳橙口味的醬汁,非常清爽順口,進口燻鮭魚搭配酸豆真是超好吃。

DSC_5264

蜂蜜芥末雞肉芝麻葉沙拉,西班牙紅椒粉醃過的雞肉烤得帶汁鮮嫩,醬汁是熊喜歡的蜂蜜芥末口味,很少見的沙拉調味反而很能喚醒味蕾,醬料是比較偏甜的口味,搭配略帶苦味的芝麻葉很剛好。

DSC_5267

西班牙海鮮飯是經典菜色勢必得嚐嚐,以珍貴香料番紅花調味,米飯融入了各種海鮮滋味。

DSC_5221

DSC_5274

私私紅線就是價格不斐的番紅花,海鮮飯會呈現亮眼黃色,很美不是嗎!

DSC_5280

特選菲力佐紅酒醬汁,搭配香炒香菇、鬆軟馬鈴薯,最妙的是香甜筊白筍。

DSC_5283

六分熟度肉質鮮嫩,粉紅可口不帶血水,沾裹濃郁醬汁入口,這牛肉真的好好吃。

DSC_5276

其他好朋友點的主餐,大受讚賞而且每日限定份量供應的是紅酒燉羊膝,據說軟嫩程度入口即化,而且一點吃不出羊臭臭。

DSC_5287

另一道也是驚呼連連的菜色是地中海乾煎鮮魚,上頭堆滿了新鮮時蔬,看起來就非常令人流口水。

DSC_5290

香蕉起司塔非常香濃可口,塔皮很薄,起司濃郁搭上香蕉整個美味,下層焦糖增添豐富滋味。

DSC_5299

DSC_5300

SHOW TIME!西班牙布丁上桌!

DSC_5310

看看這藍色火焰在跳舞!

DSC_5313

香濃蛋香與香草味的布丁,淋上濃厚橙酒,酒精燃燒後留下橙香。

DSC_5293

飲品選擇好多樣,忍不住全放上來介紹一下,蘋果汁好可愛,是進口的喔!

DSC_5295

冰滴咖啡,連冰塊都是咖啡做的,才不會稀釋掉咖啡的濃度。

DSC_5306

冰淇淋濃縮咖啡,比較像甜品一道,非常濃郁。

DSC_5315

拿鐵咖啡,一顆用心。

DSC_5318

橙香可可,加了橙酒的熱可可,溫暖人心。

DSC_5193

想吃西班牙菜?就來L EXITOS吧!絕不失望的好味道。

 

【店家資訊】
L EXITOS

官網Facebook部落格
台北市敦化南路一段329巷11號
02-27000780