L EXITOS熱情美好西班牙時光・多種Tapas滿足挑剔味蕾(已改營業模式)

很榮幸能來一嚐西班牙料理，而只能說食物的美好滋味真是令人難忘。

隱身小巷的L EXITOS外觀看起來簡約，與印象裡色彩繽紛的西班牙有些連結不上，原來是因為同時兼具進口設計家具代理，如此裝潢風格更能突顯擺放在店裡的各種美麗家具。

進門就可看到一大片吧檯，好喜歡各種酒瓶錯落、寫滿字的大黑板，咖啡機前竟然用了滿天星裝點，有種意外的柔情。

每個角落都項是有點刻意又不太刻意的擺放了些小東西，據說店裡食材都是國外進口的，這氛圍也營造的像是來到國外的小酒館一般。

燈具、擺設也都讓人感覺花了不少心思。

粗曠感的天花板，更襯燈具的美。

展示區的家具，在用餐前僅僅捕捉大家目光，相機拍個不停。

我喜歡這片塗鴉牆面 。

參觀過環境，長桌與餐具也布置好了，準備開始美好的味蕾饗宴。

這天我們不用點餐，但有質感的皮製菜單還是要拿來翻翻，除了單點菜色之外也供應多人分享餐點，可以和三五好友相約邊聊天邊吃美食。

餐前上了一杯甜美的西班牙調酒，要讓我們搭配著西班牙知名的Tapas，這杯西班牙調酒以葡萄酒為底，再加上各種水果調味，據說要浸泡隔夜入味，喝之前再加入氣泡飲料，入口滑順不嗆鼻，甜甜的感覺女生應該都會很喜歡。

餐前麵包以有咬近的法式麵包切片，塗上香甜番茄為底的醬料，再灑點香料，入口麵包沾了醬帶點濕潤，單純的番茄香與麵包香，是我會愛的那一味。

怎麼才剛開始就喝卡布奇諾？才不是表面看到的這樣，這道可是我好愛的湯品，就叫做卡布奇諾蘑菇濃湯，上層放了打發牛奶泡沫的偽裝術。

躲藏在牛奶泡沫下的是褐色的蘑菇濃湯，蘑菇已經被打碎感覺不太到顆粒，味道非常濃郁，有我愛的蘑菇和高湯香氣，如果你像我是蘑菇控一定也會喜歡這道湯品。

熬煮到洋蔥呈現透明狀、甜度完全釋放在高湯中，是屬於清湯感的洋蔥湯味道也很不錯，但與蘑菇濃湯相比就普通了些。

精彩萬分的Tapas秀上桌了！Tapas在西班牙文裡就是小菜的意思，L EXITOS提供許多道地西班牙口味的Tapas，是這頓大餐最過癮之處。

以香料、橄欖油與老油醋拌勻後烤到香軟的蔬菜，上桌前再以濃縮油醋醬與帕馬起司增添香氣，成年油醋的醇厚滋味更襯托蔬菜的甜美滋味。

醃肉拼盤上擺放了西班牙代表性的Chorizo臘腸、義大利salami香腸、風乾牛肉prochuto、德國啤酒腸，每種都有不同的特殊風味，滋味豐富又足夠非常適合搭配調酒享用也非常的開胃。

醃肉拼盤上我撿到唯一的小甜椒鑲乳酪，應該是醃漬過的甜椒入口軟又甜，搭配中間奶香十足的乳酪，我整的像撿到寶一樣，而且據說鑲嵌的還是羊乳酪。

炸中卷佐九層塔醬與番茄醬，感覺不算特別的菜色吃起來大家驚呼連連，只以白酒、檸檬、黑胡椒和海鹽醃過，裹上店家自製麵包粉酥炸。

不知道主廚偷藏了什麼技巧，中卷一點也沒有失去水分，外表的麵包粉也不會脫離中卷肉，軟又Q的口感與酥脆麵包粉外皮，好吃程度直達一百分。

經典小菜之一的馬鈴薯烘蛋，一層層鬆軟馬鈴薯有著香料與蛋香，好吃又有飽足感。

辣味番茄調味的手工肉丸，牛、豬肉相容的口感與滋味，慢燉入味、軟嫩入口。

炸得連蝦頭都香酥，大蒜與西班牙臘腸爆香的氣味，是不曾嚐過的鮮味。

我好喜歡的香橙燻鮭魚沙拉，清爽的生菜葉搭配柳橙口味的醬汁，非常清爽順口，進口燻鮭魚搭配酸豆真是超好吃。

蜂蜜芥末雞肉芝麻葉沙拉，西班牙紅椒粉醃過的雞肉烤得帶汁鮮嫩，醬汁是熊喜歡的蜂蜜芥末口味，很少見的沙拉調味反而很能喚醒味蕾，醬料是比較偏甜的口味，搭配略帶苦味的芝麻葉很剛好。

西班牙海鮮飯是經典菜色勢必得嚐嚐，以珍貴香料番紅花調味，米飯融入了各種海鮮滋味。

私私紅線就是價格不斐的番紅花，海鮮飯會呈現亮眼黃色，很美不是嗎！

特選菲力佐紅酒醬汁，搭配香炒香菇、鬆軟馬鈴薯，最妙的是香甜筊白筍。

六分熟度肉質鮮嫩，粉紅可口不帶血水，沾裹濃郁醬汁入口，這牛肉真的好好吃。

其他好朋友點的主餐，大受讚賞而且每日限定份量供應的是紅酒燉羊膝，據說軟嫩程度入口即化，而且一點吃不出羊臭臭。

另一道也是驚呼連連的菜色是地中海乾煎鮮魚，上頭堆滿了新鮮時蔬，看起來就非常令人流口水。

香蕉起司塔非常香濃可口，塔皮很薄，起司濃郁搭上香蕉整個美味，下層焦糖增添豐富滋味。

SHOW TIME！西班牙布丁上桌！

看看這藍色火焰在跳舞！

香濃蛋香與香草味的布丁，淋上濃厚橙酒，酒精燃燒後留下橙香。

飲品選擇好多樣，忍不住全放上來介紹一下，蘋果汁好可愛，是進口的喔！

冰滴咖啡，連冰塊都是咖啡做的，才不會稀釋掉咖啡的濃度。

冰淇淋濃縮咖啡，比較像甜品一道，非常濃郁。

拿鐵咖啡，一顆用心。

橙香可可，加了橙酒的熱可可，溫暖人心。

想吃西班牙菜？就來L EXITOS吧！絕不失望的好味道。

【店家資訊】
L EXITOS
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