【KUHN RIKON】瑞康屋夢幻廚房的雙主廚紫色派對饗宴

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

瑞康屋邀請了許多知名部落客參與了一場紫色派對,而我大概是主辦單位誤打誤撞邀請的,跟現場的大家比起來我好小咖,有點偏離主題了,美味饗宴裡的料理是出自CC老師與溫國智主廚之手。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

還沒開場前CC老師和溫主廚就已經在廚房裡忙著準備,讓人好期待能吃到什麼美味料理。順便說一下,整套櫥櫃和崁入式烤箱等是瑞康屋合作廠商KHC的產品,木頭部份都是用無毒性處理的原木製作,還有很酷的電動升降收納櫃藏在金屬面板裡,很有質感又簡單大方。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

在正式上菜之前先來場表演秀,瑞康屋代理了好多有趣又實用的廚房工具,由活潑熱情的水果姐姐為大家示範解說,首先是手動食物調理器,之前在電視看過一個小朋友廚師使用,把蒜頭、辣椒丟進去,用手拉動以後就可以切的碎碎的,可以簡單製作想要的醬料。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

然後是可以削非常薄的削皮器,連番茄都可以輕鬆去皮,也有可以直接削下來就是絲狀的,像我這種刀工不好的就需要這個,在北極熊批准下我有買了一組。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

接下來是所有人都驚呼連連,活動結束我還看到好幾個部落客直接敗下去的神奇工具,仔細看著水果姐姐把桿子一直往下轉進鳳梨裡。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

差不多到底以後在整個拔起來,竟然是連鳳梨心都除掉了的鳳梨切割器,鳳梨肉都跟著桿子一起被取出來。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

而且還是已經螺旋切片切好了,取下以後馬上就能上桌,鳳梨片完整又漂亮。(這天的鳳梨真是甜,當季的水果就是好吃)

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

看著溫主廚和CC老師忙碌的擺盤,令人期盼已久的料理準備上桌了!

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

前面三道菜是由溫主廚烹調,「手創精緻冷前菜」以當季的綠竹筍搭帶有梅香的粉紅麵線,加上燙煮的軟硬適中的軟絲,以自己調配的日式醬料調味,還有像紅寶石般的鮭魚卵增添鮮味,是一道非常日式風味的冷前菜,擺盤的精緻度讓人捨不得下手。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

「蘑菇海瓜子濃湯」味道真是超級濃郁,一滴水也沒加所以食材的味道都融入在裡頭,充滿奶香與蘑菇味很美味,大大個海瓜子肉是溫主廚一個一個從殼裡取出來的"金搞剛",另外還很"粗本"的加了松露蘑菇醬,真是太享受了。

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「明蝦凱薩鮮沙拉」肉質新鮮Q彈的明蝦,擺放在番茄、哈密瓜、生菜的上方,再淋上美味的凱薩沙拉,哈密瓜在裡面帶來的甜令人意外並不會突兀,水果入菜在夏季是清爽無負擔的好方法。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

接著兩道是由CC老師烹調的,首先是「南法酒莊燉牛肉」,以紅酒燉煮大塊的牛腱肉,若使用一般鍋具燉煮料裡都要花費不少時間,CC老師解說以瑞康屋的壓力鍋可以節省時間,牛腱肉非常入味且嚐起來軟嫩適中,搭配老師準備的香蒜麵包更是美味。

瑞康屋奇幻廚房雙煮除派對

「英式水果蛋糕」裡頭的雙果醬(蘋果和鳳梨)也是用瑞康屋的壓力鍋熬煮的,製作成磅蛋糕也是美味可口。

瑞康屋奇幻廚房雙主廚派對

感謝瑞康屋讓我參與了這場饗宴,還讓我看到我的偶像aiko,還有居禮姐等很多知名部落客,讓我好驚喜又好開心。

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