不要吃塑化劑之自己做最安心・瑞康屋KUHN RIKON鍋具記者會

最近塑化劑話題十分熱門，也這麼剛好瑞康屋寄來邀請說有場記者會，要教大家如何自己在家快速營養又美味的食物，請來示範的都是常在電視上看到的烹飪專家，秋香老師、CC老師和溫國智主廚。

瑞康屋很用心先把老師製作的果汁裝瓶再給大家試喝，這全都是用瑞康屋的壓力鍋製作，不僅可以節省不少時間，果汁類的過程中剩下果肉就成了自製果醬，一舉雙得。

瑞康屋壓力鍋很特別的，鍋蓋設計成錐形是為了讓熱氣循環網鍋子中間走，可以用更短時間完成烹煮，現場示範使用時不僅沒有什麼聲響，排氣洩壓時候的聲音也不會很尖銳可怕，強制排氣只要壓鍋蓋上的黑色小鈕，而且安全不燙手。

我覺得最好喝的是秋香老師製作「養生烏梅汁」，喝起來帶有烏梅香氣，但又不會酸到嗆人，連不愛烏梅的北極熊都說好喝，沒有仔細聽到材料是什麼，但北極熊有很盡責拍了照，烹飪高手們就自己研究一下。

鳳梨蘋果雙果汁是把鳳梨切丁、蘋果切丁，放到壓力鍋的上層，最底層放水，烹煮過程果汁會滴道中間層就成了果汁；筍香蔗汁是竹筍、西瓜皮、甘蔗等材料一樣方法烹煮，喝起來有點像是甜味的筍湯。

另外一個印象深刻又美味的就是現做蜆精，CC老師現場教學示範，材料只需要蒜頭和蜆，老師說千萬不要加鹽喔！

壓力鍋的上才就擺材料進去而以，一樣是底層加水，烹煮好新鮮蜆精就在裡面，嚐起來非常濃郁新鮮。

溫國智老師講解利用壓力鍋煮中餐料理，這道南瓜蒸排骨光是用想的也知道，要把這整顆後後的南瓜蒸到熟透，要花費的時間可是驚人，所以當然是利用壓力鍋既快速又能把食材美味留住。

有益健康的紅麴也登場，排骨整個都完整上色，看起來就很美味。

瑞康屋的鍋具看起來很有質感。

這是知名的hotpan，有五顏六色的外鍋很可愛，看了真是好心動，幸好我有帶北極熊可以阻擋我刷下去…

現場最吸引我目光的是這堆「小給西」，十字狀的是鍋子的隔熱墊、矽膠鏟子和刮刀，夾子、網架、蛋糕模型、鹽罐…

前不久在烹飪節目看到的矽膠刷子，做到高時候拿來刷奶油或蛋液，就不用擔心刷子會掉毛。

超迷你版的刨起司工具，很可愛，好想要。

然後最近常追著酪梨壽司的愛妻便當文，發現可以當作便當小隔間也可以當做蛋糕模的，好處可以清洗再重複利用，耐熱溫度可以達300多度，所以遇熱也沒問題。

最後獻上時髦的鋼刷欣賞一下，傳統媽媽的廚房裡都有這個長得不討喜的傢伙，怎麼加了一個色彩繽紛的清潔劑容器就變得有點可愛。XD

瑞康屋在新光三越A8館7樓近期都有「夢幻廚房」活動，有烹飪教學、親子動手等等，內容豐富而且都是大咖老師，有興趣的可以到瑞康屋網站看看。