台中十二月餐廳+咕咕霍夫生日蛋糕・熊寶慶生家族聚餐

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熊寶生日前一天正好大家都能相聚在台中,於是提前舉辦家庭慶生聚餐,大叔叔挑了這間老房子裡的餐廳十二月,其實我們許久之前就與老朋友們造訪過,中式菜餚、粥品、茶飲都挺合我們一家胃口,除了慶生也代表我們對全家人疼愛熊寶的感謝。

【十二月粥品・飲茶・私房菜】
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台中市西區台灣大道二段179巷12號
04-23289393

十二月餐廳開在台中市區的獨棟老房子裡,我們與老朋友初訪時就留下不錯的印象,過了快兩年這次才又再造訪,覺得菜色料理仍維持水準,看起來也依舊是高人氣,可見算是經得起考驗的店家。我們點了幾道私房菜色,搭配了幾份套餐(附白飯、小菜和飲料),然後再點了一份單人的鮑魚粥,大家吃得開心也飽足。

四季肥腸先滷後炸的肥腸外酥內Q,與四季豆拌炒蒜酥更添香氣,辣椒增添色彩與四季豆的綠相搭,看起來更顯美味誘人,肥腸與四季豆的兩種口感,吃起來更有層次,當然也比較營養均衡些。

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裹著美麗醬色的京醬肉絲,擺在蔥絲上顯得精緻,嚐起來的鹹甜滋味十分下飯,讓人停不了一口接一口,連盤底沾上醬汁的蔥絲都一掃而空。

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算是功夫料理的香酥芋金鴨在十二月也吃得到(初訪時迷你竹我看到覺得驚訝),可以吃到鴨肉、芋泥與香酥外皮的3種口感層次,鴨肉和芋泥的鹹香與清甜風味在嘴裡融合,是吃了會讓人覺得很滿足的菜色。

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金沙皎白筍基本上就是清脆、鮮甜、鹹香,吃起來下飯之外也補充蔬菜纖維,正好適合我們家兩位偏好蔬食的阿嬤,這道的鹹蛋黃有用油炒出足夠香氣,算是有用心料理。

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老皮嫩肉看到不點迷你竹我會心癢癢,炸到外表上色的雞蛋豆腐,添上醬油底的醬汁,看似簡單但吃起來鮮美,尤其是裡頭嫩嫩的口感令人無法抗拒,這倒是大人小孩都會愛的菜色。

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均衡一下再來到青菜,外食時候我們習慣選些在家不常煮的蔬菜類別,以蒜頭清炒的野水蓮清脆可口,搭著其他肉食恰好美味,不加肉絲而是用鮮香菇提味,風味上顯得更清爽。

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十二月餐廳招牌粥品我們點了鮑魚粥,熬煮到湯頭但有濃稠感,但米粒仍保有些微顆粒,是屬於我們會偏愛的口感,湯頭的鮮甜不用多說,裡頭主食材鮑魚也算不少,這只是單人份鍋的份量,我們大家用小碗分裝分食,也都還能吃得滿足,還算是挺實在的。

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各種茶飲無論冷熱也都有水準,冷飲使用的復古風格玻璃杯依舊吸睛,和十二月餐廳的老房子風格十分相襯,這次迷你竹我還幫長輩們點了熱茶飲,桂圓紅棗茶挺合阿嬤的胃口,在冷冷天裡實在很適合來上一壺。

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既然是慶生當然要準備蛋糕,這是我們自己購買的蛋糕,帶到店裡時可以請服務人員先幫忙冰起來,這蛋糕是咕咕霍夫的生日蛋糕,是讓壽星熊寶大爺自己看網站選的貓熊物語, 巧克力蛋糕加上起司餡、夏威夷火山豆還有布丁,吃起來甜而不膩算是很不錯吃。

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【十二月粥品・飲茶・私房菜】
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