台中西屯區華美黃昏市場美食|禾稼亞麻小米蔥餅/蔥油餅・香酥可口、健康無油煎

跨年時候回台中娘家發現華美黃昏市場裡這攤禾稼亞麻小米蔥餅很好吃,是竹媽跟我推薦的美食,蠻特別的是用小米跟亞麻在蔥油餅裡,不僅比單純只加青蔥更有香氣,更厲害的是不用油煎仍能香酥好吃,不油膩更健康。

【禾稼亞麻小米蔥餅/蔥油餅】

地點:台中市西屯區寧漢街與寧漢三街交叉口(華美黃昏市場內)

Google了一下發現禾稼亞麻小米蔥餅算是連鎖的品牌,在台中西屯區華美黃昏市場裡,寧漢街與寧漢三街交叉口的這攤是一對老夫妻經營的,待客十分親切有禮,也很熱情的介紹他們家蔥油餅的特色,攤位上也整理得乾乾淨淨,讓人有不錯的印象。

攤位前擺放了使用的小米跟亞麻,帶孩子來逛菜市場的話可以順便認識食材。

一大片禾稼亞麻小米蔥油餅起鍋,老闆特別介紹說因為添加了亞麻在裡頭,所以加熱時候就會有天然的油脂,不需要另外添加油來煎,起鍋的蔥油餅看起來比較偏向乾烙的感覺,帶著香氣的蔥油餅很迷人。

禾稼亞麻小米蔥餅口感質地比較接近蔥抓筆的感覺,但是用蔥油餅一大片分切成扇形的方式處理,用手拿來吃就知道不油膩,吃起來外表但點酥脆感,咬一咬口裡頭感覺Q彈且充滿香氣,原本想說先吃一兩塊當下午點心墊肚子,結果不知不覺吃掉好幾塊。

【禾稼亞麻小米蔥餅/蔥油餅】

地點:台中市西屯區寧漢街與寧漢三街交叉口(華美黃昏市場內)

迷你竹

從無名寫美食開始已在部落客圈打滾16年,在桃園念書6年也認識北極熊先生,結婚生子後從台中人變成台北人的媽。曾任數位媒體主編、雜誌編輯、數位行銷經理,現職男子宿舍舍監並持續部落客人生,也接案當當社群小編。MAIL:yunchu0222@gmail.com

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