大直美麗華餐廳美食・靜岡勝政日式豬排

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日式豬排連鎖餐廳品牌還真不少,第一次踏進靜岡勝政日式豬排店,平日中午在美麗華的分店還真是挺有人氣,肉質與風味都還不錯,但可惜了不知為何有些部分的麵衣濕軟了點,相較之下迷你竹我仍私心最愛杏子豬排。

【靜岡勝政日式豬排(大直美麗華店)】
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台北市中山區敬業三路20號B1(美麗華)
02-85015929
營業時間:星期一~日 11:00~22:00

靜岡勝政日式豬排位在大直美麗華的分店,就在地下一樓的美食街入口旁,排隊方式是自行在門口電腦上點選人數取號,假日常能看到門口排隊人潮,平日午間人氣也不算低,但不需等太久就有可入座。

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小菜以三個小甕送上桌,分別有涼拌牛蒡絲、韓式泡菜、紫蘇白蘿蔔,其中紫蘇白蘿蔔比較特別些,白蘿蔔染上了粉紅色,嚐起來清香清爽,等待主餐送上桌之前先吃點小菜,挺是開胃。(提供承裝小菜的碟子好美,差點想問哪裡買得到。)

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接著是日式豬排專賣店幾乎都有的無限量供應生菜,切成絲的高麗菜非常清脆,旁邊也給了些美生菜等其他葉菜,靜岡勝政日式豬排的生菜沙拉醬料有兩種,分別是常見芝麻沙拉醬和別家沒有的玉蔥和風醬,其中玉蔥和風醬令我們覺得驚艷,吃起來少了一般和風醬酸度,多了點溫潤感,加上蔥的香氣實在迷人,是頗具特色的沙拉醬料。

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自己研磨的芝麻加上豬排醬,算是吃日式豬排的餐前儀式吧!(笑)

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炸蝦與炸腰內肉的組合餐看起來很豐盛,兩隻大大的炸蝦飽足實在,蝦肉Q彈、外皮香酥,淋上檸檬或是沾塔塔醬都好吃,而軟嫩好咬的腰內肉也不錯,肉質和風味都令人滿意,但如開頭說的不知怎麼,靠下面的外皮不酥、有點濕軟,北極熊猜測是油溫不夠高,是小可惜之處。

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搭配的米飯和味噌湯有維持水準,有些套餐裡有附的茶碗蒸,吃起來軟嫩滑順,是融合雞蛋與高湯風味的好吃日式茶碗蒸。

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厚切里肌豬排厚度十足,薄薄麵衣香酥可口,豬肉的部分旁邊帶有油脂,有點類似三層肉的油脂層,吃起來風味豐厚,不過對於害怕油的人來說(譬如迷你竹我),建議還是選擇腰內肉比較適合些。

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套餐附的甜點有冰淇淋等可選擇,迷你竹我挑了靜岡抹茶豆奶布丁,吃起來挺綿密可口,吃了油炸的鹹食之後,再來點甜點實在是必須的。(笑)

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整體來說靜岡勝政日式豬排餐點水準還不錯,但要和迷你竹我心中最愛的杏子豬排相比,仍覺得有些小地方可以再加油,但純屬個人口感與意見,大家也可以都去品嚐自己比較看看囉!(同場加映:高雄前鎮區杏子豬排高雄夢時代店・2016網友最愛豬排。)

【靜岡勝政日式豬排(大直美麗華店)】
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台北市中山區敬業三路20號B1(美麗華)
02-85015929
營業時間:星期一~日 11:00~22:00

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