【高雄前鎮區】杏子豬排(高雄夢時代店)・2016網友最愛豬排

2017-02-012017-03-07 迷你竹/韻竹 1 Comment 日式豬排, 杏子豬排, 高雄夢時代

2016年網路溫度計調查網友最愛豬排銀座杏子豬排名列第1名，其實連鎖豬排店裡我們心中一直最屬意的也是杏子豬排，在台北吃過不少次但都沒分享過（完全忘了為什麼），反而是到高雄小旅行途中，逛高雄夢時代時熊寶正好坐在推車上睡著了，偽兩人約會時間才能悠閒邊吃、邊聊、邊拍。。

【銀座杏子豬排(高雄夢時代店)】

高雄市前鎮區中華五路789號B1（高雄夢時代B1）
07-8225399

假日店裡滿座，我們被安排在旁邊的小吧檯區，不會受到打擾的位置，怕影響其他人店內空間就沒拍照，杏子豬排用餐空間裝潢風格就是木頭色系為主的日系感受，是讓人可以靜下心好好品嚐用餐的氛圍。

日式的蘿蔔乾絲、清爽脆口的高麗菜，在主菜還沒上桌前先吃點生菜墊墊胃（我只看豬排照片已經口水直流），高麗菜是可以要求再續下一份的，我們喜歡搭配有清新氣味的青紫蘇沙拉醬，看起來像是美乃滋但其實很清爽。

自己動手磨芝麻，現磨香氣更迷人，料理要油炸所以要花點時間等候，也正好打發時間。（咦？）幸好這次熊寶兒睡著，不然這時候他就會搶著要磨，雖然是種意外的親子互動，但是常常弄得我手忙腳亂啊！搭配的濃郁豬排醬是從日本進口的，酸酸甜甜鹹鹹的滋味很不錯，不過我也常不沾醬，直接享受豬排真滋味。

北極熊點得是里肌肉豬排套餐，里肌肉和腰內肉相比說得比較有咬勁，金黃色豬排熱騰騰端上桌（熊拍照我在旁邊猛吞口水XD），搭配紫米飯、味增湯與醃白蘿蔔片、黑豆，因為主角豬排就很具吸引力，所以不需要華麗的配角相稱，厚實口感的豬排十分美味，在酥脆外表下仍保濕潤不會乾澀，可以選擇淋上檸檬汁或沾豬排醬品嚐，是雙重享受來著。