如果你正在規劃沖繩自由行，搜尋「沖繩拉麵推薦」，一定會看到很多人分享【琉球新麵通堂拉麵】。我們這次初次造訪沖繩，當然也做了不少功課，而通堂拉麵就是不少部落客大力推薦的美食之一，湯頭分為「男味」與「女味」兩種風味，各有擁護者。

日本沖繩通堂拉麵在哪裡？怎麼去？

我們造訪的是通堂拉麵小祿本店，從單軌電車「小祿站」走過去大約5分鐘以內，步行距離很近，旁邊就是AEON百貨與Daikoku藥妝，算是觀光客也會常安排的一區。如果是自駕旅遊，這一帶車位不算難找，也很適合中途停下來吃頓熱呼呼的拉麵。

日本沖繩通堂拉麵點餐方式與座位環境

門口有張大大的手寫說明板，提醒來客務必在登記本上寫下姓名與人數。即使像我們平日下午到訪不用排隊，還是得填寫資料才會被安排入座，應該是固定流程。

因為帶小孩同行，店員很貼心先安排我們入座，先看菜單（有多國語言版本）選好餐點，再到門口的自助售票機點餐。機器操作不難，像自動販賣機一樣選好、付款後會列印出餐券，再交給店員即可。

座位分成吧台區、一般桌椅與和式塌塌米座位。我們被安排在半開放的和式區，有簡單隔間，空間較寬敞，非常適合有小孩的家庭。如果是兩三位大人，坐吧台看師傅煮麵也別有風味。

吃拉麵配什麼？冰茶與小菜吃到飽

入座後店員會送上冰茶，冰塊放超多，配上沖繩太陽簡直救贖。桌上的 糖醋白蘿蔔與辣豆芽菜 是無限供應，單吃或配拉麵都很好吃。吃完一碗熱騰騰拉麵，來幾口小菜清爽解膩，幸福感滿分。

通堂拉麵推薦餐點｜男味、女味、煎餃、沾麵

最有特色的地方，就是湯頭分為「男味」與「女味」：男味（黑碗） 是濃郁系的豚骨湯，乳白色湯頭看起來就知道熬得有深度，入口滑順香濃，是重口味愛好者的首選。女味（紅碗） 則是清爽鹽味雞湯，鹹香中帶點鮮甜，我個人是比較喜歡這一款，喝完也不會覺得負擔太大。

麵條是細麵偏 Q 彈口感（有加鹼粉的關係），不會太軟爛也不會太硬。男味與女味都有「基本」、「豪華」等不同配料版本，我們選了包含叉燒與溫泉蛋的豪華版本。叉燒偏軟嫩、油脂比例剛好，搭著湯一起入口真的會停不下來。

另外推薦他們家的 沾麵，是冷麵搭配濃厚沾醬，麵條是寬版，咬感更紮實，醬汁鹹香濃郁。北極熊平常就愛冷麵，這道讓他吃得非常滿意。

煎餃 也別錯過！皮薄餡多，咬下會爆汁，外層煎得微焦，酥香脆口。雖然看起來油了一點，但不油就不香啊（笑），建議大家點一盤一起分食剛剛好。

通堂拉麵好吃嗎？值不值得排隊？

我們平日下午到訪沒排隊，算是很幸運。但據說假日或用餐尖峰時間常常要等候，門口也有座椅讓排隊的人稍作休息。整體來說，通堂拉麵不只是觀光客會來，也有不少在地人支持，湯頭、配料、小菜都不馬虎，通堂拉麵的湯頭與口感的確有水準，難怪會被列入「沖繩必吃美食」清單之一，值得特地來一趟。

通堂拉麵小祿本店｜地址、電話、營業時間

官方網站
地址：5 Chome-4-6 Kanagusuku, Naha, Okinawa 901-0155日本
電話：+81 98-857-5577
營業時間：11:00～23:30