【icook熱門食譜】杏花蜜桃紅茶果凍

夏天想喝茶但太熱囉!!!

所以夏天我用不同的方式品茶~將原本僅存在於杯中的美味轉換成冰涼的果凍!!!

美味茶凍的主角，LOGOSte杏花蜜桃紅茶，這原本是只有在五星級飯店中才喝的到美味喔，只換個茶包就能品嘗不同風味的果凍^^

材料：

• 杏花蜜桃紅茶茶包…2包
• 洋菜粉………………5g (可用吉利丁或果凍粉替代)
• 水……………………600cc

做法：

首先將600cc的水煮滾後放入茶包,浸泡6~10分鐘後將茶包移除

邊攪拌邊倒入洋菜粉，加熱煮沸1~2分鐘後熄火

將做好的果凍液倒入準備好的容器，放涼凝固即可食用

直接品嘗原味，於入口時即可感後到杏花蜜桃的香味，咀嚼後淡淡的茶香瀰漫在口中，不同於茶杯中的感受。依個人喜好也可以搭配一些當季的水果、鮮奶油或蜂蜜等變化出不同的風味。