新北好吃道地韓國料理推薦一舖食韓‧份量足又美味的部隊鍋

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我們家始終最愛的阿美媽媽韓國泡菜,在第二代丁胖接手之後又開了間韓國料理店,店裡的料理當然都是傳承自阿美媽媽的好手藝,以前買泡菜、肉丸時候只要問一問,阿美媽媽總是熱情地解說各種韓國料理的烹煮方式,但自己回家煮當然一定差別的,現在想要吃最道地的韓國媽媽好手藝一舖食韓就是最佳選擇啦!

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韓式烤肉飯、石鍋拌飯、韓式涼麵、韓式火鍋類,經典韓國料理菜色這裡都有,而且價格可以說是經濟實惠,單點和套餐只差40元的價格,就可以多一碗湯以及嚐到三種美味的韓式小菜,整個就是非常有誠意。

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店內裝潢簡單大方,最前面的兩個斜屋頂是想表達家的感覺,其實從開店討論、裝潢設計、菜單規劃到正式營運,都是阿美媽媽的兩個兒子協力打造的,迷你竹自己沒有親兄弟姊妹,對於這樣合作無間又感情好的兄弟情很羨慕呢!

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店裡供應的茶水喝起來有一點點像是麥茶,但其實是在韓國常有人喝的玉米茶,喝起來挺清爽好喝的。

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套餐給的三種小菜份量都不小,至於種類則是每天都可能會不同的,這天我們吃到的是最愛的夠味香辣韓國泡菜,以及營養滿分的海帶芽,還有沒吃過的馬鈴薯煮,這裡吃得到的韓式小菜幾乎都可以在原店面買得到,喜歡的話也可以買回家和家人分享。

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餐具和盛裝白飯的容器都是正統韓風,飯裡除了白米還添加了點小米,阿美媽媽對每個來的客人都當作家人,希望大家吃得好又吃得飽,所以很多小細節都很用心。

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以泡菜與辣醬為底的部隊鍋,據說是以前戰亂時候因為物資缺乏而衍生出來的料理,現在吃到的部隊鍋當然沒有那麼寒酸,湯頭可是花時間熬煮的,裡頭吃得到香腸、火腿、豆腐、魚板等材料,而部隊鍋核心的速食麵當然是有的,最上面還放了一片起司增加香氣與濃郁,這鍋份量十足、辣得夠勁。

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前一次到訪我們吃了韓式烤牛肉飯和泡菜炒五花肉飯,烤肉飯的醬料真是香,搭上配菜、荷包蛋和白飯,讓人吃得好滿足,泡菜炒五花肉更是要大推薦,辣又酸的泡菜和五花肉一起入口,讓人一口接一口停不下來。

要分辨韓國料理餐廳好不好吃,先吃韓國泡菜和小菜類就會知道,從傳統市場推台車販售,到經營網路販售,最後還是想要給大家更道地的美味,好開心一舖食韓開張囉!

 

【店家資訊】一舖食韓
新北市新店區中正路189巷
02-86650543

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