【台北中正區美食】K-Boom韓式料理試吃體驗・到韓國居酒屋開心吃喝

最近在台北車站附近有間K-Boom韓式料理新開幕，是韓國居酒屋風格就有引進韓國最新流行炸彈酒的飲酒文化，最近迷你竹也剛好在欣賞一部韓劇「末生」，描述的是韓國上班族生活酸甜苦辣，其中已有一段是為了和客戶拼酒拼簽約，菜鳥新手去學了炸彈酒的調製。

K-Boom韓式料理就位在台北車站前、新光三越旁麥當勞的樓上，是交通方便也十分好認的地點，同一層樓還有跳舞香水與元定食，原來都同是展圓集團的餐飲名店。

K-Boom韓式料理從內到外都以韓國元素以及韓星照片布置妝點，也有販售許多韓國的食品商品，用餐空間十分寬敞，還有包廂座位區適合來這聚餐小酌。

很有趣的還有提供韓國服飾和變裝圍裙，一穿上就變身韓國人或是性感美女，熊寶穿的是小朋友版的韓服，如果是小女孩兒穿起來可愛度應該更高。

K-Boom韓式料理賣售的韓式料理種類不算少，從近期最熱門的韓式炸雞系列，到傳統的石鍋拌飯、部隊鍋、辣炒年糕，甚至是肉食主義者會愛的鐵板烤肉系列，每種都是份量十足又好吃，另外當然也有不少酒類、無酒精氣泡水等飲料。

很貼心還備有兒童餐具，是卡哇伊的熊貓餐碗盤系列，不過湯匙好像只能用大人的，然後熊寶現在超難控制出門吃飯令人抓狂，拿到餐具居然拿起來敲非常惱人馬上被我制止。

首爾塔炸雞賣相十分具噱頭，這是特大份有二十隻韓式炸雞翅的版本，疊高高的難度一等一，但是端上桌沒多就倒塔，完全是種與時間賽跑的拍照瞬間，不過也難為了廚師和端送的服務生。

醬味版本的韓式炸雞翅風味還不錯，甜甜鹹鹹的醬裹在雞翅外頭，熱呼呼的吃或稍冷再品嘗都挺不錯，炸雞翅裹得粉不會太厚，沾上醬汁後仍有微酥，和好喝的啤酒搭配更是享受。

這是韓國銷量最好的海特hite啤酒，送上桌時店員還教我們用力把湯匙插到杯底，會冒出更多的泡泡，之後再品嘗會更順口好喝，這啤酒顏色是很美的金黃，喝起來是比較淡的啤酒口味，甘醇還帶微甜感十分討喜。

蝦卵石鍋拌飯配料色彩豐富很漂亮，海帶、小黃瓜絲、韓式泡菜、涼拌豆芽等很豐富，中間紅通通的則是小山蝦卵，送上桌後服務人員會協助拌勻。

這石鍋拌飯風味挺不錯，而且小心機是拌勻加了起司進去，所以吃起來會牽絲，K-Boom韓式料理的調味偏重但不至於太辣太鹹，然後這個拌飯配啤酒也是挺不錯。

接著是超大份的韓國部落鍋，滿滿的料有豆腐、洋蔥、泡菜、魚板、金針菇、豬肉等等，然後蔬菜指不少的空心菜，上桌後才添進紅通通帶辣度的湯頭，煮滾之後自己加進泡菜和起司，泡麵吸飽湯頭風味再加上起司根本太邪惡，這部隊鍋辣度不低但是好吃，就算怕辣我也吃了不少，這鍋份量不少又內容豐富，如果來訪人不多可以選擇吃這鍋很能滿足。

韓國人蔘雞湯也很讚，燉煮到雞肉都軟爛，融合了人蔘、雞肉、紅棗、糯米和白菜等，湯頭喝起來十分滋養鮮甜。

海鮮煎餅除了蔬菜餡料外有花枝和蝦仁，輕薄型的煎餅吃起來比較香酥，不會有我不愛的厚粉感蠻好吃的。

也有供應韓國易開罐裝的葡萄汁，喝起來甜度頗高搭上帶辣度的料理剛好，很妙的是居然裏頭還有葡萄果肉。

這盤是歐爸鐵板豬五花燒，是到需要桌邊服務的料理，傾斜鐵板讓肉在烤製過程產生的油脂流到旁邊，越考越傳出香氣的這道挺有聚餐氣氛。

豬五花與松坂肉搞到外表焦焦恰恰，用生菜葉擺上豬肉與一同烤好的蔬菜，入口多種口感與豬肉香，也是令人喜愛的一道。

春川辣炒雞整個超級紅通通，上桌烹煮過重完全沒加水，最後看到的水分只有高麗菜加熱而來，韓式辣醬的濃度較高所以風味很足，不過這個超出我極限只吃但無法評分。

最後看著別人喝很吸引熊寶，所以加點的這個叫做點滴飲料，其實是無酒精氣泡水加進調味，有各種顏色口味可選擇，直接掛在架子上用長吸管喝有像點滴的感覺，說K-Boom韓式料理是挺酷的韓國風居酒屋不為過，大家趕緊找同事好友來這放鬆聊天吧！