【農業好伴手】一起去找茶產地小旅行‧北埔農會擂茶沖泡飲品與膨風茶(留言抽獎)

【農業好伴手】一起去找茶產地小旅行:
北埔農會擂茶體驗新埔鎮農會田媽媽美食坊三峽農會碧螺春採茶製茶體驗

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熊這次參與了農委會的「農業好伴手 旅遊袋著走」這天上午我們一行人浩浩蕩蕩從台北出發,首先來到位於新竹北埔老街的北埔農會,講到新竹北埔就會想到客家擂茶,因此北埔鄉農會為我們準備了擂茶體驗活動。

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帶領我們體驗擂茶的是北埔老街民歌擂茶的老闆,簡單介紹了材料和工具之後,老闆親自動手示範如何擂茶。

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接著就換我們動手體驗擂茶,擂茶使用的工具主要就是擂缽和擂棍,要先把綠茶葉擂成粉狀。

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接著加入花生、南瓜子、芝麻等材料,接著就是努力地繼續擂,要擂到所有材料的油脂都釋出,不要覺得看起來很輕鬆,其實擂茶還蠻費力氣的,而且除了用力之外擂的角度和技巧也很重要。

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好不容易終於擂到可以了,看起來有點像是芝麻糊的感覺,接著就倒入熱水攪拌均勻,然後就可以享用美味擂茶。

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有綠茶和各種穀類香氣的擂茶,加上米香和蜜紅豆增加口感和滋味,熊和竹之前也到北埔老街的登富茶坊體驗過,但想要品嘗還得要花費力氣真是累人。

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為了不一定能來到北埔或是想簡單就品嘗擂茶的朋友,北埔鄉農會出品擂茶的沖泡飲品,只要打開包裝再以熱開水沖泡,就能喝到各種香氣的好喝擂茶,還有添加了紅棗的養生口味,滋味更豐富。

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除了擂茶之外北埔膨風茶也是遠近馳名,膨風茶也叫做東方美人茶,其實就是白毫烏龍茶,入喉溫潤帶著果香,也是熊和竹頗喜愛的茶款。

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邊喝茶邊吃客家麻糬、地瓜酥等,就是純樸又好吃的台灣味下午茶。

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體驗完擂茶後,北埔鄉農會總幹事另外帶我們來到離北埔老街有段距離的南埔社區發展協會,這裡設有關懷照故據點,能讓社區內的老人家們來這坐坐,並且定期規劃老人的關懷課程,讓社區的老人能夠活到老學到老,也能夠學會如何照顧自己的健康,是一項非常窩心的服務。

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我們過去時剛好是中午吃飯時間,這邊的料理是由同樣進駐在這的南埔田媽媽所準備的。

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看看這有著黃金色澤的南瓜飯,就知道這社區的老人家是蠻幸福的。

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這位是這邊田媽媽的主廚,正在介紹這邊有販賣的水板,有鹹的有甜的。

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另外還有草仔粿,軟Q的皮加上菜圃米的內餡,鹹鹹甜甜的很好吃。

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要離開北埔前往下個景點前,與我們同行的大咖肉魯帶我們去南埔大橋,這座橋是以100的視覺意象設計而成,來南埔別忘了也要繞來拍一下。

一起去找茶產地小旅行後面行程我還會再發文分享,請不要轉台!敬請期待!

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