新竹北埔老街美食推薦|登富茶坊‧傳統與創新兼具的美味客家菜
到新竹北埔老街旅遊大家最熟悉的就是吃客家菜和擂茶DIY,登富茶坊2003年就在北埔老街開業後已經很多年,在這裡算是老店等級,第三代接手後更是用心經營,菜色上除了保留客家美味外也加入創意菜色,到登富茶坊能品嚐傳統與創新兼具的美食。
新竹北埔老街裡的老店登富茶坊
新竹北埔老街一到假日就人潮滿滿,用餐時間這家美食餐廳登富茶坊裡擠滿了饕客們大快朵頤,登富茶坊位在新竹北埔老街慈天宮往前走過兩個路口的右手邊,照片裡站著的長者是第一代老闆,爺爺會不時在店內店外巡視,店內空間擺設與爺爺本人像是靜靜在述說北埔老街的歷史一般。
北埔登富茶坊菜單(2023/9更新)
北埔登富茶坊推薦美食-招牌油撈飯
油撈飯算是登富茶坊的人氣款,用心慢火細炸的香噴噴油蔥,添上醬油膏與香菜葉,因為豬油和油蔥的香氣實在誘人,再其他菜色還沒上桌前,大家的油撈飯就已經半碗下肚
北埔登富茶坊推薦美食-香腸鹹豬肉雙拼
登富茶坊的豬肉料理很不錯,碳烤鹹豬肉香腸雙拼算是開胃小菜,鹹豬肉加上香蒜入口,獨特醬料與油脂香氣挺迷人,香腸肥瘦比例恰到好處,吃起來不過太過油膩。
北埔登富茶坊推薦美食-燜冬瓜
燜冬瓜以簡單醬汁燜煮入味,吃起來口感軟綿且風味清爽,頗適合我們這團有老有小的組合。
北埔登富茶坊推薦美食-筍絲爌肉
筍絲爌肉是之前來訪時大家公認的美味菜色,果然這次同樣上桌就引起騷動,鹹香入味的爌肉與筍絲依舊好吃,因為老闆有自營豬肉盤商生意,所以豬肉料理都是新鮮美味的,這天我們家挑嘴熊寶光是油撈飯再搭配這道就吃掉半碗飯。
北埔登富茶坊推薦美食-土油雞雙拼
油雞與土雞雙拼盤也挺不錯,也算是涼菜同意適合熱天享用,油雞和土雞兩種肉質都鮮嫩不乾柴,經由點單烹調保留食材原味,直接吃能品味肉與油脂鮮甜,沾桔醬與醬油則是很有客家風味,辣椒醬油也有另外一番滋味。
北埔登富茶坊推薦美食-薑絲炒大腸
說到客家菜當然不能少了這道薑絲大腸,酸溜溜的薑絲大腸非常夠味我很愛,豬大腸新鮮乾淨帶Q勁很討喜。
北埔登富茶坊推薦美食-客家小炒
登富茶坊的客家料理都是道地又美味,客家小炒醬香足、各種材料搭配的口感好。
北埔登富茶坊推薦美食-過貓菜
炎炎夏日涼拌過貓實在討喜,川燙冰鎮過的過貓擠上滿滿的美乃滋和花生粉,邪惡度超高令人難以抗拒,略帶口感的清脆我很喜愛,另外也有加了生蛋黃的炒過貓可點,但我們較偏好涼拌版本。
北埔登富茶坊推薦美食-清炒水蓮
清炒水蓮是清脆好吃的季節時蔬,和肉絲、薑絲以及辣椒拌炒,不過可惜這回辣椒下得太重,點菜時可得提醒老闆別太辣才是。
北埔登富茶坊推薦美食-養生仙草雞湯
最後依舊來個客家名湯仙草雞湯,黑麻麻湯頭與黑嚕嚕烏骨雞肉,添了枸杞的湯頭喝起來鮮甜,還有仙草的獨特香氣風味,喝個熱湯兼養生令人滿足。
北埔登富茶坊推薦美食-冰擂茶
登富茶坊提供擂茶DIY,若懶得自己動手也能直接點來品嚐,印象中擂茶都是熱的,沒想到冰擂茶喝起來也挺不賴!
北埔登富茶坊|地址、電話、營業時間
北埔登富茶坊官網、北埔登富茶坊FB
地址:新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話:03-5802230
營業時間:星期二至五 11:00~15:00、星期六至日11:00~19:00(星期一公休)
這油撈飯, 看起來很像我們的豬油拌飯, 很有古早味……
麻糬應該是擂茶口味的吧!!…….