【食譜】味全健康廚房黃金玄米油‧玉子燒培根三明治

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早餐如果覺得吃培根蛋三明治太普通,那來點不一樣的清爽料理,把原本的荷包蛋改成有著蓬鬆軟嫩口感的玉子燒,一樣的食材不一樣的感受,簡易改變就能輕鬆享用美味又健康的早餐。

材料
美奶滋少許、生菜少許、培根2條、吐司3片
玉子燒液:蛋2顆、牛奶2大匙、味醂1小匙、醬油1小匙、鹽少許、黑胡椒少許

作法

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  • 先把玉子燒液的材料全部混合攪拌均勻
  • 在鍋中加入一點油,開小火
  • 先倒入一半的玉子燒液,半熟時然後用筷子或鏟子快速將左右兩側的往中間折,變成長方形時再將玉子燒捲起來,然後再將另一伴的玉子燒液倒入,重複以上的動作
  • 將做好的玉子燒放旁邊備用,用原本的鍋子煎培根,同時可以先將吐司放進烤箱烤

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  • 所有食材準備好就來組裝三明治,吐司上面可以塗點美奶滋再放上生菜、培根及玉子燒,也可依個人喜好增加其他的食材

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  • 清爽美味的玉子燒培根三明治就完成囉
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