宅配美食推薦|桃園伴手禮再來鴨酥皮蛋黃酥、千層撩妹餅、蛋糕鳳梨酥

桃園中壢民宅間的小巷弄間傳來陣陣誘人香氣,原來是知名烘焙師傅張為凱與張修銘的工作室,用專業技法加上創意改良的酥皮蛋黃酥、蛋糕鳳梨酥和千層撩妹餅都很有特色又美味,再來鴨是拜訪親友、中秋節與年節送禮的不錯選擇。

【再來鴨酥皮蛋黃酥】

FACEBOOK粉專
工作室/自取地址:桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖18號
電話:03-2850026、0909-960026
營業時間:星期一至日09:00~17:00(公休日為固定,請見粉專公告)
訂購說明:可電話與粉專私訊訂購
►蛋黃酥&撩妹餅星期三自取與宅配出貨、星期五自取
►鳳梨酥於營業時間皆可自取與出貨
(若要自取購買建議先電話詢問當日是否有貨再前往)

再來鴨酥皮蛋黃酥桃園中壢元智大學附近的民宅巷弄內,是再來鴨酥皮蛋黃酥的工作與自取點,門口放了幾隻超可愛的公仔,根本就是網美打卡拍照景點!

走進再來鴨工作室裡糕點的烘焙香氣讓人感覺幸福,架上就是再來鴨的明星商品們—酥皮蛋黃酥、蛋糕鳳梨酥和千層撩妹餅,烘烤上色的模樣實在太誘人。

再來鴨酥皮蛋黃酥的靈魂主角,就是出了很多本烘焙教學書也得過不少獎的張為凱與張修銘師傅,我們在現場有看到師傅示範製作蛋黃酥,不虧是大師級手法十分熟練。

看到前面分享再來鴨有那個可愛的公仔,就知道他們家包裝也可卡哇伊路線,讓人愛不釋手!每個獨立袋裝上都有好Q的公仔臉,提袋和盒裝上也有鴨鴨跟豬豬的身影,塑膠盒密封度設計的很好,就不用擔心糕點會受潮而影響口感。

再來鴨的千層撩妹餅真的非常有特色也非常好吃,千層外皮吃起來很酥但不會感覺油膩(酥到叩叩掉的那種,請小心服用),內餡是很出乎意料的綠豆沙+肉鬆+鹹蛋黃,鹹中帶甜的滋味十分順口而且香噴噴,肉鬆是用有條狀和口感的、不是用碎碎的那種,鹹蛋黃不是整顆而是分散在裡頭,整體吃起來三種食材的風味很融合,是一吃會讓人驚艷的各色美味糕點。

再來鴨酥皮蛋黃酥也很值得推薦,外層酥皮和傳統口感有些不同十分不錯,紅豆餡是綿密風格吃起來很順口,各選鹹蛋黃飽含油脂、吃起來香且沒有但腥味,吃起來不油膩也不會過甜,是好吃到會讓人不小心吃太多顆的那種。(我就不好意思說當天我們這群人是給老闆試吃掉多少顆了!XD)

再來鴨的蛋糕鳳梨酥也跟別人不一樣,用蛋糕配方改良製作的外皮,吃起來比較軟嫩可口,裡頭除了鳳梨內餡還加了鹹蛋黃,所以其實應該也可以說是鳳凰酥,吃起來甜中帶鹹的風味也很迷人,重點是外皮不同口感且帶奶油香氣很特別喔!

再來鴨的酥皮蛋黃酥、千層撩妹餅、蛋糕鳳梨酥真正讚!無論是自己買來吃或是中秋送禮、年節送禮都適合,這次幫大家實際走訪參觀工作室,看得到再來鴨用料實在且環境整潔衛生,所以才來推薦給大家這個不錯的桃園伴手禮!

【再來鴨酥皮蛋黃酥】

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工作室/自取地址:桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖18號
電話:03-2850026、0909-960026
營業時間:星期一至日09:00~17:00(公休日為固定,請見粉專公告)
訂購說明:可電話與粉專私訊訂購
►蛋黃酥&撩妹餅星期三自取與宅配出貨、星期五自取
►鳳梨酥於營業時間皆可自取與出貨
(若要自取購買建議先電話詢問當日是否有貨再前往)

迷你竹

從無名寫美食開始已在部落客圈打滾16年,在桃園念書6年也認識北極熊先生,結婚生子後從台中人變成台北人的媽。曾任數位媒體主編、雜誌編輯、數位行銷經理,現職男子宿舍舍監並持續部落客人生,也接案當當社群小編。MAIL:yunchu0222@gmail.com

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