台北中山區四平街美食推薦・義大利米蘭手工窯烤披薩

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這家米蘭手工窯烤披薩還蠻常看到其他格友分享的,實際造訪吃過之後覺得招牌的披薩,餅皮口感確實很不錯,口味上也是很有特色且美味。

【Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店】
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台北市中山區四平街55號2樓
02-25020902
營業時間:星期一至日 11:30~14:30 & 17:30~22:00

米蘭披薩位處許多餐廳營業的台北中山區四平街熱鬧商圈,在二樓的營業空間與周遭的繁雜隔絕,可以安靜的享受用餐時光。

因為這天是和同事們聚餐前來,所以就直接選擇6人套餐組合,從湯品、沙拉、前菜到披薩都有,整體來說豐富度與飽足感是不錯的,披薩口味的選擇不少,是會讓選擇障礙的人要猶豫很久的(笑)。(菜單截自官方粉絲團)

義大利蔬菜牛肉湯,除了熬煮到軟嫩的牛肉之外,還有洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔,牛肉和蔬菜的鮮甜都在湯裡,清爽可口。

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法式野菇濃湯是討喜的滑順口感,入口滿是濃郁香醇的菇菇鮮甜味,迷你竹我個人十分喜歡,但如果是不那麼愛菇類的朋友,就別輕易嘗試。

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歐洲鄉村沙拉有兩種醬料可以選,分別是凱薩醬或油醋醬,份量不小的沙拉誠意十足,羅勒、芝麻葉等幾種生菜混搭,加上小番茄、醃橄欖和起司粉,口感清脆、鹹香美味。

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先炸後烤的英式窯烤魚條,外酥內鮮嫩實在好吃,迷你竹我個人十分喜歡,加上蜂蜜芥末醬調味,吃起來風味很足。

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料理薯王就是香酥薯條,炸的香酥可口。

蛋蛋的愉悅名稱很有趣,但點菜時候讓人摸不著頭緒,用特殊容器乘裝烤製而成的,是鵪鶉蛋加上德國香腸,添加了特製辣油與起司烹調,吃起來香噴噴、微辣可口。

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海鮮風味的蕯丁尼亞海灣披蕯,帶有油脂、吃起來軟嫩的比目魚鰭邊肉,稍微炙燒後擺在披薩上頭,加上鮭魚卵、黑橄欖和起司,吃進嘴裡是美料的鹹鮮滋味,十分好吃。

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米蘭披薩的餅皮是介於中間值的厚度,吃起來是多層次、有點偏向酥皮感,外酥內Q的口感是最大特色,透過慢慢咀嚼可以品味感受窯烤後的餅皮香氣,添加的起司風味也很讚,而且起司用量很有誠意,是濃厚到會牽絲的份量。

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肉類披薩口味我們挑了德國豬腳披薩,披薩上頭擺滿了切片的德國豬腳,加上蜂蜜芥末醬、起司,和餅皮一起慢慢品嚐,滋味美味討喜,另外還擺了些芝麻葉在上頭,除了增加視覺美觀之外,帶有的微苦滋味也降低了油膩感。

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最後這口味是歐陸經典四騎士披薩,可以一次吃到四種起司,包括塔雷吉歐乳酪、馬扎瑞拉乳酪、藍乳酪、水牛乳酪,非常適合熱愛起司風味的人(像是迷你竹我),而且這口味更能單純品嚐米蘭披薩的餅皮風味與口感。(不過如果你不愛起司,請不要輕易選擇這道,像是藍乳酪的特殊滋味很濃厚,不愛的人可能會怕怕喔!)

用了四種起司融合出的濃郁香醇,牽絲效果當然也是很厲害,沒有刻意營造就只是想要拿一片起來,結果牽絲牽到這麼長!

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最後的甜點也還是披薩,我們兩組人分別點了金莎可可和草莓瑞可達蜂蜜堅果兩種口味,端上桌時候十分需滑,底下還放了乾冰營造白煙瀰漫的效果(笑)。

金莎可可披薩有巧克力與堅果香氣,味道還不錯,但吃起來有點偏乾,相較起來草莓瑞可達蜂蜜堅果披薩更討喜,多了點起司的風味與濕潤感,再加上草莓本身的酸甜滋味,嚐起來很不錯。

不過老實說,迷你竹我覺得甜點披薩因為溫度關係,餅皮會變得更Q,換個方式說起來就是感覺比較硬了些,口感上沒有熱食那麼討喜。(純屬個人喜好分享並無惡意,僅供參考。)

【Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店】
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台北市中山區四平街55號2樓
02-25020902
營業時間:星期一至日 11:30~14:30 & 17:30~22:00
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