【新店火鍋推薦】超越水產超市火鍋・產地直送現撈海鮮蒸煮烹調真正鮮!(千元龍蝦平價588元供應) 超市火鍋第一品牌

PC300085.JPG

知名的火鍋品牌肉多多,最近又推出了新型態的火鍋店,超越水產超市火鍋連續開了三家店,主打食材自己挑自己選、現撈海鮮蒸煮吃新鮮,趁著週末熊弟們放假回台北,我們來到位於新店的分店享受一下新鮮美味。

【超越水產超市火鍋 新店民權店】
facebook-iconthink-icon
新北市新店區民權路103號
02-22186722
營業時間:星期一至日 11:30~01:30

超越水產超市火鍋新店民權店,位在開了不少餐廳的新店民權路上,肉多多集團原本就有做海鮮批發的背景,所以才推出了這樣新型態的火鍋店,開幕沒多久食尚玩家就在網路上報導,除了新店的這間之外,在台北市南京東路五段和台中市公益路二段也有分店。(還是想吃肉多多火鍋的朋友,可以到肉多多火鍋-文山京美店品嚐。)

PC300132.JPG

PC300127.JPG

超越水產超市火鍋最厲害的是提供生猛海鮮與龍蝦,店內就設置有活體海鮮水族箱,是因為有累積家族經營漁船事業50年的經驗,才能提供當日新鮮現撈現殺的海鮮。只要用588元的價格,就能吃到市價1200元的整隻波士頓龍蝦,喜歡吃火鍋和海鮮的朋友,千萬別錯過!

PC300030.JPG

超越水產超市火鍋的用餐方式是現場取號等到有座位之後,就拿著購物籃到店裡挑選食材,接著到收銀台結帳,然後就能入座享用美味火鍋。超市火鍋裡每種食材都有標價在上頭,成人基本低消是300元、100公分以上兒童低消是150元,另外酌收30元湯底醬料費用。

PC300031.JPG

PC300050.JPG

開放式的冰箱裡有各種魚類、貝類等海鮮食材,種類十分得多(有選擇障礙的迷你竹我站在前面猶豫好久XD),也有些一般少見的食材像是曼波魚皮等,另外也有豬、牛、雞等新鮮肉類,以及各種火鍋餃類、丸類等,基本上想得到的火鍋食材幾乎都有。

PC300042.JPG

PC300126.JPG

PC300136.JPG

PC300045.JPG

除了上面那些食材選擇,超越水產超市火鍋主打的當然是新鮮海鮮,大水槽裡可以看到生龍活虎的龍蝦們(熊寶進門就被吸引去了),也有供應肥豬蝦、草蝦或白蝦,都是直接在現場點了之後,服務人員就會幫忙拿出來;另外旁邊有流動水源的水槽裡,則有文蛤、赤嘴和個頭不小的馬蹄蛤,自己拿了旁邊的塑膠袋承裝,再給服務人員秤重計價。

PC300038.JPG

PC300047.JPG

PC300048.JPG

PC300040.JPG

有海鮮也有肉當然也不能少了蔬菜類,直立式冰箱裡就有各種蔬菜、菇類與根莖類可挑選,而主食類的選擇也很多,各種麵條、冬粉或是白飯都有供應。

PC300049.JPG

PC300043.JPG

選好食材之後在櫃台結帳,超越水產超市火鍋裡的每種食材看起來都新鮮美味,很難讓人想跳過、錯過,所以老實說要符合低消實在太容易。

PC300052.JPG

超越水產超市火鍋的用餐區在二樓,有多人的大桌也有牆邊適合兩人享用的安靜座位,醬料區有各式各樣的醬料與佐料,和餐具取用等都是採自助式的,雖然看起來很自助,但其實服務人員不僅要協助擺放食材,還要協助蒸煮海鮮、掌握烹調時間,所以不收服務費這部分實在很感心。

PC300057.JPG

PC300058.JPG

PC300060.JPG

湯頭是用以蔬菜熬煮的當底有單純的鮮甜滋味,入座後服務人員建議可以先將蔬菜類食材下鍋烹煮,我們拿了菇類、葉菜類、南瓜、玉米等,稍微滾煮就能品嚐,玉米是很甜的水果玉米,熊寶很尬意。

PC300062.JPG

PC300065.JPG

PC300080.JPG

眾所矚目的現撈波士頓龍蝦,服務人員幫忙拿來蒸籠架在火鍋上頭,用蒸煮的方式能保留食材原滋味,也是對食材新鮮度有信心才敢只簡單烹調就供人品嚐。

PC300063.JPG

PC300067.JPG

PC300069.JPG

PC300071.JPG

自己沒把握能掌握好蒸煮時間沒關係,服務人員會協助留意,打開鍋蓋看到紅通通的龍蝦太迷人,龍蝦肉給它大口咬下去,帶彈性的肉質和鮮美的風味,真的是大滿足。(會剝蝦的男人最帥氣!龍蝦螯剝得很漂亮、很專業,是熊大弟的功勞,北極熊一家都很會吃螃蟹蝦類,這大卸八塊的技能熊家男人都具備,所以迷你竹我只要顧著吃就好XD)

PC300085.JPG

PC300094.JPG

PC300096.JPG

PC300099.JPG

接著來吃吃蝦蝦們,肥豬蝦好大隻,和迷你竹我的手差不多大,旁邊比較小隻的則是草蝦,同樣是放在蒸籠蒸一下,就能吃到新鮮滋味,肥豬蝦的蝦膏多到有點誇張,熊弟吃了頻頻點頭說讚,肥豬蝦的蝦肉十分厚實有彈性,而草蝦們也是Q彈好吃。

PC300143.JPG

PC300155.JPG

PC300164.JPG

PC300167.JPG

PC300168.JPG

PC300163.JPG

PC300166.JPG

蛤蜊們同樣也是用蒸的品嚐,蛤蜊肉鮮美湯汁不流失,吃到嘴裡的飽足度和鮮度都滿分,就算不小心漏失了精華湯汁也沒關係,滴到下頭火鍋裡正好為湯頭增添鮮味。

PC300098.JPG

PC300100.JPG

相較於大個頭的馬蹄蛤,熊寶更喜歡一般大小的文蛤,用蒸籠在眼前烹煮,透過蓋子可以看到蛤蜊打開口,對他來說挺有趣的,是種看得開心也吃得開心的概念。

PC300146.JPG

PC300149.JPG

PC300161.JPG

PC300162.JPG

鮭魚片清蒸品嚐,不怕下鍋滾煮魚肉就散了,更能品嚐帶著油脂的鮭魚滋味;曼波魚皮下鍋煮熟會變成透明果凍狀,吸收高湯的鮮甜,吃起來還有滑溜口感,很有趣。

PC300148.JPG

既然是肉多多集團旗下品牌,肉類的品質當然也是讚讚的,迷你竹我最偏愛的還是伊比利豬肉和牛五花,肉質和風味都很令人喜愛,另外有彈性口感的桂丁土雞肉也很不錯,沾點醬料吃很提鮮。(覺得豆腐乳醬好好吃。)

PC300082.JPG

PC300118.JPG

PC300122.JPG

超越水產也有供應各種火鍋餃和丸類,但迷你竹我推薦這個三種手打魚漿,非別有蝦和花枝等口味,用湯勺弄成適當大小下鍋煮,吃起來很有彈性也鮮美,裡頭還能咬到蝦或是花枝塊,真材實料。

PC300114.JPG

超越水產超市火鍋這樣的消費方式,其實有點像是到超市採買食材回家享用的感覺,自己挑選自己想吃的、喜好不受限,但更好的是不用準備湯頭、吃飽也不用收拾清潔(身為媽媽真心覺得讚)。最後感謝兩位大功臣,一個幫忙撥蝦、撥螃蟹,一個幫忙顧小孩,讓北極熊可以好好拍照,也讓孕婦我只要顧著吃就好XD。

PC300083.JPG

超越水產超市火鍋
【台中公益店】 https://goo.gl/yrcgkM
台中市南屯區公益路二段128號
(04)2320-2499
營業時間 中午11:10~凌晨01:30(最後點餐時間24:00)
【台北南京店】
https://goo.gl/SNDfjv
台北市松山區南京東路五段71號2樓
(02)3765-6979
營業時間 中午11:10~凌晨01:30(最後點餐時間24:00)
【新店民權店】
https://goo.gl/QE6kzE
新北市新店區民權路103號
(02)2218-6722
營業時間 中午11:10~凌晨01:30(最後點餐時間24:00)
【台南遠百店】 2月初盛大開幕
https://pse.is/EBF9N
台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百公園店)
(06)224-1788
【桃園ATT站前店】2月初盛大開幕
https://pse.is/DWD7U
桃園市桃園區中正路47號5樓 (筷食尚)
(03)275-2375
【三重正義店】2月初盛大開幕
https://pse.is/EWDJ5
新北市三重區正義北路299號
(02)2985-0119
Written By
More from 迷你竹

發表迴響