台北萬華甜點推薦菓實日・反烤蜜蘋果塔&黃金柚子卷

因為迷你竹我實在太愛吃甜點,所以平常滑臉書時候,如果看到喜歡的店就會按讚會收藏起來,這家菓實日就是想吃口袋名單其中之一,剛好搬了新家之後距離它近了些,有機會路過就買了兩款回家品嚐。

【菓實日】
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台北市萬華區德昌街10巷12號
02-23055663

菓實日開在住宅區的小巷弄內,在整排舊公寓的中間位置,稍微留意應該都不難發現,有間清新感的文青風格小店在此,因為臨時起意沒特別帶相機,所以就直接進入正題甜點囉!外帶的紙盒也是文青風十足,紙盒上的字字句句,讓人感受到菓實日對享用甜點的人的心意。

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菓實日的白色紙盒裡是單片蛋糕,我們挑了黃金柚子卷,看起來很扎實的海綿蛋糕,是巧妙介於鬆軟與彈性中間的美好口感,鮮奶油香濃但不膩口,整個蛋糕帶著清雅的柑橘類香氣,吃會讓人一口接一口的迷人。

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素色的大紙盒裡則是菓實日代表作的反烤蜜蘋果塔,紙盒上密密麻麻的字,同樣是帶著滿滿心意的感覺,還搭配了可愛的蛋糕繪圖,提醒著如何品嘗更美味。

打開盒子看到這色澤實在太美,蜜蘋果、糖粉、榛果的分佈與比例,挺是令人著迷的。

從盒子裡取出後擺到盤裡,從上面或側面怎麼看都美,慢燉烘烤的蜜蘋果成了透亮的橙,嚐起來有著特殊的香甜風味,而且不用傳統作法添加肉桂,反而更能凸顯蜜蘋果加熱後的熟成滋味。

菓實日反烤蜜蘋果塔共有三層,第一層就是美妙的蘋果,中間則是生乳酪、最下層則是烤杏仁塔底,分別有著不同風味與口感,一起入口卻又巧妙十分相搭,除了蘋果層的香與甜之外,融合出更多層次的風味與香氣。

隱藏在小巷弄內卻仍能吸引饕客前來,雖然價位不低,但嚐過就大概了解是為何,對於原料與製作的用心,成就了吃得出來的精緻與甜美。

【菓實日】
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台北市萬華區德昌街10巷12號
02-23055663

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