【食尚玩家台東美食】台東市區70年老店寶桑湯圓・迷你湯圓搭四種配料甜蜜好食

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話說我們環島完全超隨性,除了前一天才找住處之外,要吃什麼也都是快到了才開始查,而來到台東當然要call out迷你竹我的好姐妹,算是半個台東人的尹妹妹跟我講了不少推薦美食,寶桑湯圓就是其中一家,天氣悶熱加上本來大小熊就愛吃冰,所以當然不能錯過這它。

【寶桑湯圓】
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台東縣台東市正氣路189號
08-9328888

光看招牌就知道寶桑湯圓算是在地老店家(據說是已經超過70年),賣的東西很簡單,就只有冰湯圓和熱湯圓兩種種類,配料也固定就是花生、紅豆、綠豆、脆圓,冰湯圓還可以加錢加煉乳,我們毫不猶豫選擇了冰湯圓,而這已經是我們當天最後一家甜點結尾,加上生意蠻好的,所以就外帶回飯店吃。

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一打開碗裡的最上面是剉冰,配料和糖水都在底下,一湯匙挖起來就是熬煮到綿密的花生、綠豆和紅豆,因為冰的份量不少,所以配料加上糖水的甜並不會感覺太膩,另外脆圓的特殊口感也很搶戲,許多人都說脆圓是除了湯圓之外吸引人的特色。

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主角湯圓是走迷你版路線,大小約是一個指節左右,雖然小小的但吃起來仍有彈性,因為我們吃冰的所以Q彈度又更明顯些,如果吃熱湯圓的話則口感會更軟些,可以按自己喜好去選擇,湯圓搭著冰和糖水吃起來蠻好吃的,整體來說寶桑湯圓是很古早味的好食,有機會到台東也可以去買來嚐嚐看。

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【寶桑湯圓】
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台東縣台東市正氣路189號
08-9328888

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