【新蔬食主義】大直香積廚餐廳‧精緻美味蔬食料理推薦(已歇業)

位在大直北安路上的香積廚一直是竹媽的愛店，最近又有機會造訪但沒但相機，就簡單記錄一下這好吃又令人滿足的蔬食料理。

餐前熱呼呼的核桃穀類餐包，搭配簡單的番茄與起司丁，清爽可口連熊寶都捧場吃了不少。

濃郁的菇菇濃湯我好喜歡，香積廚將蔬食以義大利烹調方式處理，以精緻度與美味度來說，我覺得是蔬食餐廳數一數二的。

前菜是別具特色的酥炸豆皮球，裡頭還加了荸薺和青豆，嚐起來有鮮甜味，荸薺讓口感更豐富，雖然是油炸的一點也不油膩，與墊底的生菜及少量的優格醬搭起來，十分清爽好吃。

海菜塔佐胡麻醬是另一道前菜，脆脆滑滑口感的海菜淋上胡麻醬，滋味很不錯，底下還藏了切成細絲的山藥，旁邊擺上的是腰果與白果。

這次點了蔬食比薩，餡料有許多蘑菇、青椒等蔬菜，有厚度的Q軟餅皮，使用起司香味很足，烘烤後成了酥脆的表皮，熱呼呼的一口咬下真是美味。

分享一下竹媽點的超好吃羅勒松果鮮蔬炒飯，粒粒分明的米飯裹上青醬，配料是簡單的紅青椒等，青醬的滋味真是超級好，不管平常是不是蔬食主義者，吃到這道都會大為讚嘆與滿足。

餐後甜點的冰淇淋旁邊還放了水果，在香積廚吃飯不僅環境簡單舒適，選擇這樣的蔬食餐廳健康又能滿足味蕾，下回有機會再帶相機好好拍照和大家分享更多美味餐點囉！

【店家資訊】香積廚
台北市中山區北安路623號
02-25330818