【全素月餅推薦】台中神岡社口張犁記本店・好吃傳統中式綠豆椪

我們家每年必買(自己買自己吃)的月餅,是有百年歷史的黎記月餅,不過我是今年跟媽咪一起到神岡買,才搞清楚原來其他地方(像是台北、台中)的黎記,都不是這家本舖的分店,不過因為都叫一樣名字,大家應該很難分辨。不過姑姑她們全家都覺得,真的味道有差,就是要神岡這家的才是讚!

黎記餅店賣的月餅只有兩種,就是葷的或是素的月餅,可以選擇的盒裝有三種,分別是6、10、12個裝,價錢在照片上很清楚。1894年創立的黎記餅店,今年剛好是滿115年,大家要認好招牌,還是要這家的最好吃!

店面是很傳統的裝潢,這就是老店的氣氛。裡面忙碌的有老有少,應該都是自家人在幫忙做餅和販賣。

黎記月餅的暈食口味,是在綠豆餡的裡面還有碎滷肉,但是我沒有很喜歡吃肥肉,結果媽咪說他的素的更好吃,所以今年我們自己買來吃的是素食口味的,基本上是用魯過的素料取代滷肉,味道真的很好,和滷肉豆沙版的葷食月餅相比也較不膩。

餅盒裡面的廣告DM,上面還特地強調說僅此一家,別無分號。

傳統的餅皮包裹綠豆餡,烤的顏色剛剛好,香氣更是誘人,因為不是機器做的,所以每個餅都長得不太一樣,以紅色印章蓋上的黎記正字標記。

餅皮是薄薄一層一層的,拿起來沉沉的,餡料的分量不少。

綠豆餡甜度剛好,滷素料味道也很讚,兩個搭在一起是甜鹹配,這個口味是年年中秋的記憶。

【店家資訊】
店家:社口張犁記本店實業股份有限公司
地址:台中縣神岡鄉社口村中山路520號
電話:04-25627135‧25627132‧25625535

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