【台北內湖餐廳】Ed’s Diner美式煙燻專賣‧台灣1001個故事推薦

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其實這間是生產前在家看一千零一個故事介紹,然後因為就在不遠的大直,所以就挺著肚子跑去吃吃看,Ed’s Diner店內裝潢使很簡單的美式風格,賣的通東西也很簡單只有美式燻烤肉類,用得是美國BBQ冠軍的香料配方,再以龍眼木煙燻再加上醬汁烘烤。

BBQ手撕豬肉漢堡就是常在旅遊頻道看到道地美式風格,將經過烘烤的大塊梅花豬肉拆解成比較粗的條狀,放到漢堡裡添了些蔬菜絲再淋上調味醬料,看起來簡單但滋味豐富,肉汁完全被鎖住所以吃得到肉的原味。

BBQ牛胸肉據說是經9個小時的慢火燻烤,搭配麵包、薯條與濃厚肉汁上桌,保留了許多肉汁,肉質吃起來相當軟嫩,我個人十分喜歡這道。

其實我們本來相中這裡的豬肋排,但來到才發現豬肋排沒有套餐選擇,看到別人桌上份量頗大,兩個人怕吃不完所以就點了其他品項,下次有機會打算找兄弟姊妹們一起來吃吃豬肋排。

 

 

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【店家資訊】ED’s Diner
台北市中山區樂群二路216號1F
02-85026969

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