【台北內湖餐廳】新蔬食主義舒果新米蘭蔬食料理

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舒果不用多說,已經是眾所皆知的王品集團系列品牌,強調「用心感受食物的美好」,專門供應蔬食料理,因為家族裡許多長輩吃素食或蔬食,所以從舒果開幕之後我和熊大概吃了兩三次,上個月因為熊爸生日、母親節外加熊大弟考上大學,我們一家子造訪了舒果位於內湖的瑞光店。

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一律是套餐且都是398元加一成服務費,菜色選擇有些是固定內容、有些則是隨季節會更換的,因為有些吃過覺得不錯的菜色,再訪不一定會出現,所以分享僅供參考囉!

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前菜和麵包棒是完全沒有更動過的菜色,兩年前舒果剛開幕時寫的文裡面也有一樣的內容:【新蔬食主義】王品系列的新店:舒果新米蘭蔬食@台北

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田園鮮蔬沙拉份量十足,以蘿美為主的生菜盤,搭配濃郁的凱薩醬,還有烤的香酥的迷迭香麵包棒塊塊,我喜歡吃得到各種葉菜類生菜的選擇,整體來說挺不錯的。

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時蔬棒沙拉以有口感的蔬果類為主,適合喜歡咬咬咬的人,例如是我家阿熊。

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翡冷翠醋香蕈菇沙拉,主要以蘑菇與香菇為主的另一種選擇,不愛吃生菜的人可以點這道,淋上帶有蔥蒜提味的義式油醋醬,看起來挺不錯的,但這道我沒吃所以就不多說。

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脆脆的餅乾棒棒,這是因為我們有帶小朋友所以多給的,是說我們的小朋友就是小熊寶,但是他根本還沒到可以吃這個的年紀,所以當然就是大人吃下肚囉!脆脆香香的挺好吃,如果沙拉裡放個幾根搭配,應該會頗受歡迎。

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湯品依序是米蘭南瓜濃湯、清漾蕈菇濃湯與義式燉蔬煲,南瓜濃湯濃郁香甜,蕈菇濃湯這次喝覺得奶味重了些但仍是香醇,義式燉蔬煲的湯頭真的很不錯,不使用葷食食材也能煮出好湯頭,我還真想學學呢!湯品選擇好像也沒什麼變動過,愛清爽感的最推義式燉蔬煲,愛濃湯的建議是米蘭南瓜濃湯。

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花香杏鮑菇佐洋芋盅,份量是比較精緻的一道主食,點菜時服務人員會特別告知這道比較清爽些,其實意思就是調味很清淡,所以愛吃重口味的千萬別點,菇類用了調味很不重的滷汁煮過,旁邊的洋芋也幾乎是原汁原味。

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焗烤鮮蔬起士通心粉與山伏茸咖哩貝殼焗麵,焗烤的白醬和起司很濃郁,吃起來除了一個多了咖哩味,其實感覺差不了多少,如果是家人一起分享的話可以選其中一道點就好,而山伏茸就是猴頭菇,帶了點猴頭菇的特殊香氣,不常吃蔬食料理也不建議點這道。

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米蘭芝心披薩與翡翠總匯起士披薩大受好評!米蘭芝心披薩吃起來就是美味的日式章魚燒披薩,只是以杏鮑菇取代了章魚,像小山一樣的海苔絲和香濃起司,不用多說就是好吃!翡翠總匯起士披薩是超怕菇類的熊小弟點的,有加了有不同香氣的四種起士製作,上面只簡單鋪排了新鮮波菜葉,入口除了清爽之外就是美味。

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果香五穀炊飯是壓倒胃的最後一根稻草,雖然煮得恰到好處的五榖米飯咀嚼後有美味穀香,但是吃下去以後整個就是太飽的狀態,如果主餐已經吃到七八分飽了,這道建議直接打包回家,蒸過再吃應該依舊美味。

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熱帶雨林咖啡搭配香檸蘋果塔,蘋果塔還是溫溫熱熱的上桌,蘋果派的內餡添了點檸檬提香,塔皮非常酥脆,我個人十分喜歡這道甜點。

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鮮打蔬果汁搭配芝麻核桃奶酪,奶酪佐以濃郁的芝麻核桃醬,只能用濃醇香來形容,讓不愛吃奶酪的熊也讚賞。

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楓糖桂花凍拍起來真是很漂亮,桂花香氣非常濃郁,喜歡桂花釀的人應該會很愛這道。

舒果的價位其實不算太高,加上環境與服務品質穩定,所以如果遇到要和長輩聚餐,選這樣的餐廳算是保險的多,吃過那麼多次我覺得舒果比較推薦的主餐類就是義大利麵或是披薩類的,其他沙拉、甜點等就看個人喜好選擇,這樣比較能吃得滿足又滿意。

 

【店家資訊】舒果新米蘭蔬食料理

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