台中全國飯店・別具特色且迷人的素食饗宴
位於台中市經國綠園道旁，與勤美誠品館鄰近的全國飯店，據說是台中第一間大飯店，歷史悠久但內部裝潢乾淨不老舊。
這是氣派的大廳。
這是當天素食饗宴的菜單，每道菜都有個詩情畫意的名字，這是大飯店菜單的特色之一吧！
猜猜看這杯飲料是什麼？這應該是整個餐點中最令我驚奇的，它是黑木耳汁。有著黏稠滑溜的口感，喝到口中很新奇，而且熱熱的很暖胃。
《慈恩賞味碟》
算是一到沙拉，清脆的蔬菜搭配起來，口感清爽好吃。擺盤也是很藝術。
從上面欣賞依下，紅蘿蔔花的下面是炸過的山藥，口感會有點像是馬鈴薯，很好吃。
《竹笙扣茸羹》
清爽的一道羹料理，裡面多是菇類，搭配筍子和紅蘿蔔。
《雪梨嫩鮑甫》
梨子的甜味搭配用筍子雕刻的鮑魚，甜甜鹹鹹的，味道獨特。
《琵琶鴛鴦玉》
用豆腐類做的，上面還有精製的雕花裝飾，好看又好吃。
《高麗炸雙味》
炸的素春捲，忘了裡便包什麼，但是味道很好。旁邊是配菜們，還有菇。(素食料理脫離不了蔬菜和蕈類。)
《御膳美點碟》
蒸籠的港式小點，一個小菜包和一塊不知道什麼糕。
《紅棗燉雪蓮》
甜湯一道，如名稱，紅棗燉雪蓮，加上一點中藥枸杞。
吃到都撐了，還有水果一道。
少照到一道菜《百合青蘆筍》，顧名思義是百合炒蘆筍，口感清脆。
【店家資訊】全國大飯店
台中市台中港路一段257號
04-23213111
