【新蔬食主義】王品系列的新店:舒果新米蘭蔬食@台北

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位於南京東路的舒果,王品系列的新品牌之一,專賣蔬食料理,所為蔬食並非素食,代表無肉但可能有蛋、奶或是辛香料等。

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很喜歡這句「用心感覺食物的美好」。

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簡單乾淨的餐桌擺設。

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看看菜單吧!王品系列一貫的方式,單一價位,除了前菜不能挑之外,湯、主餐到甜點都有幾種不同的內容可以挑選。

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前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
番茄包在梅子蒟蒻裡有晶瑩剔透感且開胃;彩椒與水蓮菜捲在海苔裡淋上特製醬汁,味道沒太大的印象;藍莓山藥是意外的組合,與酸甜的藍莓搭配山藥只剩下滑溜口感。

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麵包:迷迭香火柴麵包

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一根根沾著醬料入口,麵包有著迷迭香的氣味,淡淡的不搶色,沾醬可口,別不小心吃太多,後面會吃太撐喔!

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沙拉:優格水果沙拉
各種水果搭配著草莓優格醬,酸甜滋味女孩們應該很愛,旁邊的蒟蒻球包著果肉味道偏淡,不過擺盤很可愛有加分效果。

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沙拉:時蔬棒沙拉
印象中王品牛排也有沙拉棒這道,舒果的擺盤方式不同,內容上也較豐富,有各種的新鮮蔬菜與千島醬搭配,當然是達一般水準,忘了說小杯子裡的蔬菜佔著的是芝麻醬。

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湯:米蘭南瓜濃湯
南瓜與鮮奶油必定美味,但味道偏甜了點,如果不是加了調味就是買到的南瓜很甜。

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湯:義式燉蔬煲
湯品選擇裡內容最豐富也是唯一的清湯,很營養健康的蓮藕、腰果等燉煮的,自己在家要燉蔬菜清湯要用這麼多食材不容易,常吃蔬食者推薦挑這道湯。

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湯:青漾蕈菇濃湯
很不一樣的蘑菇濃湯,因為加了青豆泥,顏色美、味道香,下次自己在家做可以試試。

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主餐:卡洛佐尼枕頭披薩
看菜單上的照片不覺得巨大,一上桌大家都驚呼,活像著超大水餃端上桌。

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份量不小,不過餅皮只有薄薄一層,裡面盛滿滿的鮮蔬、蘑菇和起司,濃郁香醇,舒果的餐多少都有以香草調味,是比較偏西方的口味。

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主餐:烤鮮蔬芝士通心粉
這道推薦給不愛嘗試新料理的人,是安全又美味的一道,看菜名是什麼吃到的就是想像的滋味。

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看到滿滿的蔬菜和通心麵令人食指大動,起司給的份量非常的足,吃到最後都還是濃厚的起司味,只是給的份量都有點多,不知道是不是怕客人沒吃飽,最後有點撐也稍微膩口。

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主餐:香烤鮮筍(佐牛蒡堡)
筍子的品質普通,因為這道主餐很簡單重點應該就是筍子,吃起來不太甜,筍肉也比較不爽脆,旁邊的漢堡牛蒡味道也不太明顯。

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副食:果香五穀炊飯
把這麼美味的炊飯放在副食,我個人很為它打抱不平,因為這真的很好吃,菇的味道完全透入五穀飯中,飯的熟度Q度都很剛好,如果早點上桌我大概會先把它吃光再吃別的。

 

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飲料:咖啡

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飲料:(我忘了這是什麼…)
甜點:義式雙色奶酪
奶酪上面是鮮果做成的布丁,原本以為是類似果醬,布丁的口感和奶酪比較不搭,味道也有點各走各的,不過奶酪算是香醇好吃。

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甜點:卡滋櫻桃派(溫)
這個我沒吃到,不過看起來味到感覺不錯,而且是熱熱上桌的。

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甜點:天使起司慕斯
起司慕斯、覆盆子內線和巧克力蛋糕三層不同的搭配,酸甜酸甜是好吃的一道。

 

【店家資訊】
舒果新米蘭蔬食
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