中和環球餐廳推薦|華漾DIM SUM港式飲茶・現點現做港式點心精緻美味

華漾DIM SUM港式飲茶餐廳是華泰集團旗下的品牌,本來就有開在中和環球購物中心裡,但今年更換位置也重新裝潢後在11月再度回歸,新櫃位是在另一邊的電梯口旁,就是之前的Mastro戰斧教父的位置,華漾DIM SUM港式飲茶餐廳主打現點現做,我們吃到的港式點心和餐點都很美味。

【華漾 DIM SUM 環球新北中和店】

官方網站FacebookInstagram
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓)
電話:02-22252088
營業時間:星期一至五11:00~14:30&17:00~21:00、星期六至日11:00~15:30&17:00~21:00

一出電梯就看到華漾DIM SUM港式飲茶餐廳前有不少人在排隊,因為我們這天是快要到下午休息時間臨時前來,所以吃到最後沒剩多少客人,所以才能拍到比較空的場景,他們家假日生意真的很好所以建議最好先線上預約,如果到現場登記排隊的話就要有心理準備得花點時間耐心等候。

華漾DIM SUM港式飲茶餐廳在中和環球購物中心4樓的新位置,是比之前更開闊與明亮的感覺,空間裝潢得挺有質感。

華漾DIM SUM港式飲茶餐廳特地在電梯口旁邊留個一個窗,是直接可以看到廚房裡的大廚在製作港點,我們剛好看到的是愛吃的腐皮卷,廚師手腳非常熟練快速的一個接個包,讓人忍不住停留駐足,看得目不轉睛。

入座時候華漾DIM SUM的服務人員會詢問是否需要茶飲,吃港式飲茶肯定不能少了茶飲搭配,選了清香的碧螺春實在好喝,用餐期間服務人員也會隨時來幫忙查看要不要加水回沖,用心又親切。

想知道有哪些菜色可以去網站看看華漾DIM SUM中和環球店的菜單(居然是手繪風格,實在好可愛、好討喜),在現場點菜則是要自己用手機掃描入座時候給的單據上的QRcode,直接到線上系統點餐,真是方便又有效率的做法。

媽媽點菜還是會先考慮小孩,看到有他們很喜歡的蒸蛋當必點,這倒是芙蓉海皇蒸蛋,鮮嫩蒸蛋上面有蝦肉、香菇配料,吃起來十分鮮美。還好有先點這道,因為華漾DIM SUM餐點大多是現點現做,所以要花點時間等候,但因為我們這天有點太晚吃午餐,蒸蛋一下就端上桌,可以先安撫小孩墊墊胃。

華漾DIM SUM港式飲茶除了港點之外也有主食和熱炒菜色,這道蝦球干燒伊麵也非常推薦帶小孩的家庭,帶點彈性麵條裹上濃郁蠔油香氣醬汁,吃起來夠香又夠味,裡頭蝦球個頭不小、吃起來Q彈鮮美,我們家雷寶幾乎包辦三分之二盤,然後動作慢的熊寶哥吃了一小碗之後說不夠,已向隅。(笑)

珍珠丸一直都是迷你竹我和熊寶很喜歡的港式點心,華漾DIM SUM的珍珠丸外頭是用紫米,咬開裡頭除了扎實美味的肉餡之外,居然還有一隻鮮美蝦子,搭配起來風味更鮮美、口感也比較有層次。

華漾DIM SUM把這道料理取名叫做春風得意腸,大概是吃了會讓人笑咪咪、春風得意吧!華漾DIM SUM的自製粉腸外皮Q軟好吃,裡頭包裹了蝦和豬肉等內餡,重點還加上炸過的米網增添酥脆口感,吃在嘴裡就是「迷人」兩個字。

華漾DIM SUM的時蔬牛肉丸咬起來口感Q彈,吃在嘴裡多汁又飽口,牛肉丸據說是正統港點必吃款,但他們家不是添加陳皮,而是用了蔬菜融合搭配,吃起來十分清爽鮮甜。

華漾DIM SUM的香茜腐皮卷可以列上必吃推薦!非常薄脆香酥的腐皮外衣,加上以蝦漿包覆整隻鮮蝦的扎實內餡,吃起來滿嘴都是新鮮蝦肉的鮮美滋味,而且應該還有添加韭黃與香菜增添香氣,很美味。

煉乳銀絲卷純粹是我和北極熊先生偏好而點,油炸過外酥內軟的銀絲卷加上煉乳就是懷念的小時候滋味,但我們家兩隻小熊不知道為什麼都不買單?爸爸媽媽自己開心享受,華漾DIM SUM製作的當然也是好口感、好風味。

華漾DIM SUM港式飲茶餐點風味真的很不錯,除了我們吃的這些菜色之外,好像還有招牌蝦餃這次忘了點,不過沒關係,這樣下次再訪還有不少待選名單可以慢慢吃過癮囉!

【華漾 DIM SUM 環球新北中和店】

官方網站FacebookInstagram
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓)
電話:02-22252088
營業時間:星期一至五11:00~14:30&17:00~21:00、星期六至日11:00~15:30&17:00~21:00

Advertisement

迷你竹

從無名寫美食開始已在部落客圈打滾16年,在桃園念書6年也認識北極熊先生,結婚生子後從台中人變成台北人的媽。曾任數位媒體主編、雜誌編輯、數位行銷經理,現職男子宿舍舍監並持續部落客人生,也接案當當社群小編。MAIL:yunchu0222@gmail.com

發佈留言