爆炸好吃乳酪蛋糕就是這款！阿默蛋糕義大利焦糖馬仕卡邦

感謝北極熊先生在迷你竹我36歲生日這天，買了這款爆炸好吃的蛋糕給我慶生，阿默蛋糕的義大利焦糖馬仕卡邦實在太美味，和之前分享過的達克瓦茲騎士一樣是會一吃就愛上的那種。

感覺跨過35歲之後就距離奔4不遠了（淚），加上近期在家帶小孩覺得累到老好快，生日吃到美味蛋糕有撫慰到我前陣子壞心情的，好笑的是這蛋糕深獲熊寶好評，居然還指定接下來雷寶弟生日還要再買這個！（到底是誰生日？）

阿默蛋糕的義大利焦糖馬仕卡邦是7吋圓形蛋糕，售價是420元，份量其實不少而且主要材料是進口的馬仕卡邦乳酪，迷你竹我覺得價錢挺親民的。（非工商：他們家現在有App好像加入可以拿到每月50元折價卷，折價之後更划算，但優惠不知道是到什麼時候，建議先問下店家。）

阿默蛋糕的義大利焦糖馬仕卡邦總共有四層，從上到下分別是焦糖醬、輕乳酪慕斯、杏仁脆餅跟巧克力戚風蛋糕，乳酪慕斯的部分就是馬仕卡邦乳酪Mascarpone Cheese，也就是提拉米蘇使用的乳酪，整體風味和口感豐富且有層次。

剛買回來蛋糕是冷凍過的狀態，吃起來是接近冰淇淋的口感，冷藏解凍之後是細緻的慕斯口感，兩種我們都很喜愛，馬仕卡邦乳酪的奶味不會太重，上層的焦糖醬是帶點為苦的香甜，饒富韻味，底層的杏仁脆餅帶來不同的脆度口感與香氣刺激，在每口中帶來不同的驚喜感。

阿默蛋糕的義大利焦糖馬仕卡邦上面的焦糖醬偏甜，但整體卻吃起來並不會膩口，我們兩大一小兩天解決掉這整個蛋糕，而且要不是第一天熊寶貝我阻止，他大爺吃了第二塊之後還想吃第三塊！後來問了幾個朋友發現吃過這款的都稱讚，還有人也是說他們家常買來吃呢！