萬華民和街美食小吃・蘇師傅上海湯包美味多汁、臭豆腐煎包香又臭(Uber Eats店家)

萬華東園街附近、民和街全聯的隔壁,前陣子開了家新的蘇師傅上海湯包,身為湯包愛好者當然馬上去嚐鮮,後來還跟其他媽媽買了幾次當小孩午餐,吃過的都說很不錯,假日懶得煮食派北極熊先生去外帶,簡單拍了照跟大家分享一下。

【蘇師傅上海湯包】
地址:台北市萬華區民和街109號
電話:0908-091556
營業時間:7:00~21:00

蘇師傅上海湯包開在簡單的鐵皮平房,店面沒什麼特色但乾淨整潔,大約有四、五桌的內用座位,湯包有許多口味,價位百元有找,如了蒸的之外也可以選煎的,但煎的價錢多一些。(湯包都是點餐後才現蒸,大概要等7、8分鐘,建議外帶可以先打電話預訂再去拿。)

蘇師傅上海湯包老闆和老闆娘很親切,第一次去買像候老闆介紹說他的湯包用得材料很單純,麵皮和內餡都是自己製作的,包的部分應該是有用機器代工的樣子,所以湯包外觀長相都一樣,蒸煮的時間還會根據是要內用或外帶來調整,避免外帶或外送之後吃到的麵皮口感有差。(他們家有在Uber eat上架。)

原味的爆漿湯包皮薄但仍有點彈性,內餡鮮美多汁,用得是在地溫體豬肉,沒有肉腥味,迷你竹我不愛沾醬,直接吃起來就很好吃,沾點醬油、搭配薑絲增添風味也不錯。

根據蘇師傅上海湯包的老闆介紹,除了原味爆漿湯包之外,麻辣和臭豆腐口味也有特色,蠻多人喜歡的,所以有北極熊先生陪吃就點臭豆腐口味來試試看,但覺得臭豆腐好像要油煎比較搭,煎到外皮有點上色還撒上黑白芝麻妝點,看起來就很好吃的樣子。

臭豆腐煎包乍看有點像縮小版的生煎包,只是是薄皮的版本,一口咬下香又臭的滋味,迷你竹我覺得蠻好吃的,裡頭除了臭豆腐還有肉餡,所以吃起來還是帶點肉汁和口感。

蘇師傅上海湯包的酸辣湯是偏酸不會太辣的那種,裡頭食材都是真材實料,酸味是用的鎮江醋,所以是帶有香氣的酸,搭配湯包吃起來蠻不錯的,尤其是在冷天氣裡十分舒服。

蘇師傅上海湯包也有玉米濃湯,不過是屬於清爽版本,如果喜歡很濃的那種可能會喝不慣,較類似媽媽自家裡自己煮的玉米濃湯,喝起來清甜順口,裡頭的玉米粒也蠻多的,以20元的價格來說真是挺實惠。

【蘇師傅上海湯包】
地址:台北市萬華區民和街109號
電話:0908-091556
營業時間:7:00~21:00