【蛋黃酥推薦】台中蛋黃酥名店香格禮坊・吃了數十年的好滋味(漢口華美黃昏市場美食)

迷你竹我的娘家就在華美西街黃昏市場旁,經過十多年歲月,許多市場攤商都已經換掉不知道幾輪了,但有些好吃的老店仍屹立不搖,香格禮坊就是其中一攤,而他們家的蛋黃酥可是時不時就令迷你竹我想念的家的好滋味。

【香格禮坊】 facebook-iconthink-icon
台中市北區梅亭街557號
04-22056608
(以上是香格禮坊的店面資訊,但在華美西街黃昏市場的攤位還是有在營業的)

香格禮坊在迷你竹我小時候的時候,是在黃昏市場裡賣瑞士捲蛋糕的,印象最深刻的是攤子前永遠有豐富的蛋糕試吃,老闆像是不怕人吃的一樣一直切,就算你擺明只是路過也會被熱情招喚,當然購買人氣也總是超高的,婆媽們蛋糕都是兩三盒以上的買。

不過相較於蛋糕,迷你竹我更愛他們家的鳳梨酥,以前想到就走出家門去買個一兩顆來吃吃,現在要吃得要仰賴竹媽宅急便(笑),再次感謝竹媽最近北上看孫子,帶了這一盒香格禮坊蛋黃酥,讓迷你竹我可以回味滿足一下。

香格禮坊的蛋黃酥餅皮不會太過厚實,是比較偏薄透但仍有層次感,帶著烘烤後的色澤與香氣,裡頭綿密的紅豆泥餡料甜而不膩,搭上最中間的蛋黃口感與香氣,就是很迷人,迷你竹我一直很喜歡。

老實說,本來對迷你竹我來說雖然覺得是好吃的蛋黃酥,但因為是和家有連結的記憶裡的美味,所以加分程度好像有點偏心的高,但因為實在也很少特地去買其他家的來吃,其實我也不確定他是不是市面上算好吃的蛋黃酥。

但是唸研究所時候有一回買到研究室跟學長姊分享,沒想到有位是老饕級的學長吃了之後,竟然指定說要我說下次回家再幫他帶一盒,我才發現原來這蛋黃酥是真的算厲害的,到更近的幾年想到去搜尋才發現,香格禮坊的蛋黃酥竟然也成為了高人氣名產。(莫名的覺得於有榮焉?但明明我只是從小吃到大而已XD)

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台中市北區梅亭街557號
04-22056608
(以上是香格禮坊的店面資訊,但在華美西街黃昏市場的攤位還是有在營業的)

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