【彌月蛋糕推薦】topo+cafe’拓樸本然・檸檬柳橙、重乳酪蛋糕搭手工果醬

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這次彌月試吃,是來自topo+cafe’拓樸本然的彌月蛋糕禮盒,事先查了一下,拓樸本然是在台北天母的質感咖啡廳,推出的彌月蛋糕禮盒除了蛋糕之外,還搭配了手工天然果醬,相較起來是比較豐富的彌月禮盒組合,而且無論蛋糕還是果醬都很美味。

【topo+cafe’及拓樸本然空間設計】
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台北市士林區中山北路七段38巷7號
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topo+cafe’拓樸本然的彌月蛋糕禮盒,外包裝是樸素的有質感的路線,迷你竹我覺得他們家LOGO的手寫字體很美。(訂購彌月禮盒滿27000元的話,還會提供客製化彌月小卡。)

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拓樸本然的長條禮盒包裝,可以放進一條蛋糕和一罐天然手工果醬,紙盒外側有標示商品資訊、成分和保存期限,蛋糕和果醬都需要冷藏保存,所以是用低溫宅配送到的。

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這次我們收到拓樸本然兩款口味的蛋糕,先來介紹檸檬柳橙蛋糕,蛋糕上頭有檸檬糖霜和糖漬檸檬裝飾,看起來就是高質感,蛋糕裡頭加入了手工費時取下的有機檸檬和柳橙果肉,所以吃起來自然不過頭的酸、甜、香真是可口,磅蛋糕的扎實口感也很討喜,檸檬柳橙蛋糕的清爽美味,很能讓人留下深刻印象。

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不得不說,這種酸甜滋味的蛋糕,果然是女性朋友的愛,拿到辦公司分享結果大受女生們好評,而且大家都和迷你竹我一樣,對上頭那糖漬檸檬切片很讚賞,據說是拓樸本然手工自製的,吃起來仍保有點溼潤、果香也足,為蛋糕帶來更豐富的香味與口感層次。

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禮盒裡搭配的也是檸檬風味的檸檬蛋香抹醬,打開就能聞到檸檬清香,嚐起來的酸香很動人,塗抹在麵包或餅乾上品嚐,滋味很不錯。(拓樸本然的果醬是手工天然的,所以不像一般市售果醬加果膠,因此果醬呈現是會流動的質地。)

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接著下來這款是拓樸本然的TOPO重乳酪蛋糕,雖說是重乳酪蛋糕,但可能因為比例配方的關係,口感上比較偏屬輕盈些,相對起來普遍接受度應該比較高(聽過不少朋友不愛會黏在嘴裡的重乳酪蛋糕),不過雖然口感沒那麼厚重,但風味上可是仍保有乳酪的濃郁,也是很不錯的一款口味選擇。

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搭配的手工鄉村莓果果醬,是結合了三種莓果的滋味,分別有藍莓、分別是藍莓、覆盆莓與蔓越梅,吃起來香味有層次、酸甜度適中,對很愛吃莓果類的熊寶來說這款很讚,連續好幾天早餐都要求要吃土司抹手工鄉村莓果果醬。

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迷你竹我覺得如果選種拓樸本然的乳酪蛋糕禮盒,可以不用猶豫,直接搭這款手工鄉村莓果果醬,因為莓果和起司滋味根本是絕配,吃蛋糕時候還能淋上一點果醬,等於是有雙種吃法的彌月蛋糕,我想收到的朋友肯定也覺得開心。

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